لفائف القرفة - بيتايا وردية
الوصفة:
للعجين
- ¾ كوب حليب دافئ (يفضل الحليب كامل الدسم أو 2%) (110 درجة فهرنهايت)
- 2 ¼ ملاعق صغيرة خميرة سريعة التخمير أو نشطة (عبوة خميرة 1/4 أونصة)
- ¼ كوب سكر حبيبي
- 1 بيضة بالإضافة إلى صفار بيضة واحدة، في درجة حرارة الغرفة
- ¼ كوب زبدة غير مملحة، مذابة
- 3 أكواب دقيق خبز، بالإضافة إلى المزيد للرش
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- للحشوة:
- 2/3 كوب سكر بني داكن (يمكن استخدام السكر البني الفاتح أيضًا)
- 1 ½ ملاعق كبيرة قرفة مطحونة
- ¼ كوب زبدة غير مملحة، طرية
- لتحضير كريمة الجبنة بالبيتايا الوردي:
- 4 أونصة جبنة كريمية، طرية
- 3 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة، طرية
- ¾ كوب سكر بودرة
- ½ ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق بيتايا الوردي العضوي من The Organic Labs