Skořicové rolky - Růžová pitaya

Recept:

Na těsto

• ¾ šálek vlažné mléko (plnotučné nebo 2 % preferováno) (110 stupňů F)
• 2 ¼ čajové lžičky rychlé nebo aktivní droždí (balíček 1/4 unce)
• ¼ šálek krystalový cukr
• 1 vejce plus 1 žloutek, pokojové teploty
• ¼ šálek nesolené máslo, rozpuštěné
• 3 šálky pšeničná mouka na chléb, plus na podsypání
• 3/4 čajová lžička sůl

• Na náplň:
• 2/3 šálek tmavě hnědý cukr (funguje i světlý hnědý cukr)
• 1 ½ lžíce mletá skořice
• ¼ šálek nesolené máslo, změklé
• Na krémový sýr s růžovou pitayou:
• 4 oz krémový sýr, změklý
• 3 lžíce nesolené máslo, změklé
• ¾ šálek moučkový cukr
• ½ čajová lžička vanilkový extrakt
• 1 lžíce The Organic Labs Organic Pink Pitaya prášek