Mini vafle

Recept:

Ingredience na cca 40 mini vaflí

250 g (2 šálky) hladké mouky

1,7 g (1/2 lžičky) instantního droždí (nebo 1/2 balíčku sušeného aktivního droždí)

35 g (3 lžíce) cukru dle výběru

1/4 lžičky jemné soli

110 g změklého rostlinného másla / másla

1 lžička vanilkové pasty / extraktu

120 ml (1/2 šálku) mandlového mléka, pokojové teploty (nebo jiného mléka)

1/2 šálku rozpuštěné čokolády dle výběru na namáčení vaflí a @theorganiclabs Blue Spirulina Powder na smíchání.

Do mísy stojanového mixéru přidejte mouku, droždí, cukr a sůl. Promíchejte metličkou.

Přidejte mléko, vanilku a změklé máslo a hněťte s hákem, dokud se vše nespojí.

Přikryjte a nechte odpočinout 5 minut.

Hněťte na střední rychlost do hladka (10 minut).

Přikryjte a nechte kynout na teplém místě (ideálně 35 °C) po dobu 1 až 1,5 hodiny nebo dokud nezdvojnásobí objem.

Předehřejte vaflovač. Lehce potřete máslem nebo olejem. Rozdělte těsto na malé kousky (asi 1 lžička každý).

Pečte podle pokynů přístroje.

Nechte vychladnout.

Rozpusťte čokoládu dle výběru a namočte vafle smíchané s @theorganiclabs Blue Spirulina Powder.

Umístěte na mřížku k nastavení.

Užijte si to!