Monster sušenky

Ingredience na Monster cookies:

130 g másla nebo margarínu

1/2 šálku cukru

1/4 lžičky soli

1 lžička vanilkového extraktu

1 lněné vejce

1 šálek mouky

1/2 lžičky prášku do pečiva

1,5 lžičky @theorganiclabs Ceremonial matcha

1 lžička @theorganiclabs Pink Pitaya

1,5 lžičky @theorganiclabs Purple sweet potato

1/4 šálku cukru na obalení Metoda: - Nejprve připravte lněné vejce smícháním 2,5 lžíce vody s 1 lžící lněných semínek. -

Máslo s cukrem vyšlehejte do světlé a nadýchané hmoty. Pak přidejte lněné vejce, sůl a vanilkový extrakt a krátce prošlehejte, aby se spojilo. - Přidejte mouku a prášek do pečiva. - Těsto rozdělte na tři stejné části. Do jedné mísy přidejte @theorganiclabs Ceremonial matcha prášek, do druhé @theorganiclabs Pink Pitaya prášek a do třetí @theorganiclabs Purple sweet potato prášek.

Všechny tři těsta zakryjte potravinovou fólií a dejte do lednice na 1 hodinu vychladit.

Pak vytvořte malé kuličky z každé příchuti a mezi dlaněmi je spojte do jedné kuličky. Poté obalte v cukru.

Těsto na sušenky dejte na plech vyložený pečicím papírem, každou kuličku těsta lehce stlačte dlaní. 

Do několika sušenek zatlačte pár cukrových očních koulí, některé přidejte až po upečení.

Pečte 12 minut při 175 °C. Dobrou chuť!