Recept na pandanové latté | Snadné horké nebo ledové pandanové latté
Hladké, krémové latté s charakteristickou vůní a přirozeně zelenou barvou pandanu. Výborné horké i ledové.
Počet porcí: 1 velké latté
Doba přípravy: 5 minut
Ingredience
- 2–3 g prášku z listů pandanu The Organic Labs (přibližně 1 lžička)
- 30 ml horké vody
- 200 ml mléka nebo ovesného mléka
- 1–2 lžičky kondenzovaného mléka, medu nebo cukru
- ½ lžičky vanilkového extraktu, volitelné
- Led, pro ledovou verzi
Postup
- Smíchejte pandan. Do sklenice nebo malé misky nasypte prášek z listů pandanu. Přilijte 30 ml horké vody a důkladně prošlehejte dohladka.
- Osladťe. Vmíchejte kondenzované mléko nebo oblíbené sladidlo. Podle chuti přidejte vanilku.
- Připravte mléko. Pro ledové latté naplňte sklenici ledem a nalijte do ní studené mléko. Pro horké latté mléko zahřejte a napěňte.
- Přidejte pandan. Pomalu nalijte pandanovou směs na mléko. Chcete-li dosáhnout vrstveného vzhledu jako na fotografii, zpočátku směs nemíchejte.
- Podávejte. Před pitím promíchejte. U horké verze nakonec přidejte trochu mléčné pěny.
Tip: Prášek z listů pandanu se liší od pandanového extraktu nebo umělého pandanového aromatu. Protože tento recept používá skutečný prášek z listů, důkladné prošlehání pomůže vytvořit hladší nápoj.
Pro extra krémovou verzi: použijte ovesné baristické mléko a 1 lžička kondenzovaného mlékaDíky tomu bude mít texturu pandanového latté více ve stylu kavárny.