Rozjasněte svou snídani těmito nadýchanými růžové palačinky z pitayi! Připraveno s Prášek z růžové pitayi The Organic Labs 70g, tyto přirozeně růžové palačinky jsou měkké, chutné a ideální pro barevnou snídani nebo víkendový brunch.
Ingredience
Těsto na palačinky
-
180 g hladké mouky
-
2 lžíce cukru
-
2 lžičky kypřicího prášku
-
¼ lžičky soli
-
2 lžíce Prášek z růžové pitayi 70g
-
1 velké vejce
-
240 ml mléka
-
2 lžíce rozpuštěného másla
-
1 lžička vanilkového extraktu
Náplně
-
Čerstvé maliny
-
Čerstvé kostičky dračího ovoce
-
Šlehačka nebo řecký jogurt
-
Javorový sirup nebo med
Postup
1. Smíchejte suché ingredience
Ve velké míse prošlehejte mouku, cukr, kypřicí prášek, sůl a prášek z růžové pitayi, dokud se rovnoměrně nespojí.
2. Připravte mokré ingredience
V samostatné míse prošlehejte vejce, mléko, rozpuštěné máslo a vanilkový extrakt.
3. Připravte těsto na palačinky
Mokré ingredience nalijte do suché směsi. Jemně promíchejte, dokud se vše nespojí. Několik malých hrudek nevadí. Nechte těsto 5 minut odpočinout.
4. Upečte palačinky
Rozehřejte lehce vymazanou nepřilnavou pánev na středně nízkém ohni. Na každou palačinku nalijte přibližně ¼ šálku těsta. Opékejte 2–3 minuty, dokud se na povrchu neobjeví bublinky, poté otočte a opékejte další 1–2 minuty, dokud nebudou nadýchané a propečené.
5. Přidejte náplň
Palačinky naskládejte na talíř a ozdobte čerstvými malinami, kostičkami dračího ovoce a lžící šlehačky nebo řeckého jogurtu.
6. Servírování
Pokapejte javorovým sirupem nebo medem a podávejte teplé.
Tip k receptu
Pro výraznější přirozeně růžovou barvu přidejte další lžičku prášku z růžové pitayi. Vařte na středně nízkém ohni, aby se zachovala barva a zabránilo se přílišnému zhnědnutí.
