Veganské cheesecake s vločkami sněhu

Veganské cheesecaky ve tvaru sněhových vloček  Krémový veganský cheesecake na ovesném základu s trochou kokosové smetany navrchu. ️ 

.

Ingredience na korpus:

- 1 šálek datlí (namočených)

- 1 1/2 šálku ovesných vloček

- 1 lžíce agávového sirupu

.

Ingredience na cheesecake:

- 1/2 šálku kešu ořechů (namočených přes noc)

- 1 šálek kokosového mléka

- 2 lžíce javorového sirupu

- 1 lžíce @theorganiclab.eu Modrá spirulina

- 1 lžička vanilkového extraktu

- 1 lžíce agar agar

.

Postup:

1) Namočené datle rozmixujte v kuchyňském robotu, dokud nevznikne pasta. Pak přidejte ovesné vločky a agávový sirup. Směs by měla držet pohromadě jako těsto.

2) Použili jsme flexibilní formu na muffiny pro ztuhnutí základu. Tyto byste měli zmrazit, zatímco připravujete další krok.

3) Mixujte namočené kešu ořechy, dokud nemají konzistenci hustého ořechového másla.

4) Do pánve přidejte kokosové mléko a zahřejte. Když začne vařit, přidejte agar agar a vařte 1 minutu. Sundejte z ohně a přidejte do mixéru společně s kešu ořechy.

5) Před mixováním přidejte všechny ostatní ingredience včetně @theorganiclab.eu Modrá spirulina

6) Nalijte náplň na korpus a vraťte do mrazáku. Nechte půl hodiny.

7) Před podáváním nechte cheesecake stát 5 minut.