Blå Ombré Pandekager

Blå ombré veganske pandekager! OPSKRIFT NEDENFOR! Vi tilsatte gradvist @theorganiclab.eu blåt spirulinapulver i en luftig dej for at skabe en ombré-effekt. Stakken toppes med friske bær og kokos yoghurt. De smager også rigtig godt med ahornsirup ved siden af! Hvad synes du om den blå ombré-effekt? 

.

Ingredienser til pandekager (giver ca. 8)

- 1 kop mel

- 1 kop plantebaseret mælk

- 1 ¹/₂ spsk @theorganiclab.eu blåt spirulina

- 2 spsk kokossukker

- 1 spsk æblecidereddike

- 1 spsk bagepulver

- 1 tsk vanilje

- 1/2 tsk salt

.

Metode

1. Sigt melet i en skål, tilsæt de resterende tørre ingredienser og rør rundt.

2. I en separat skål blandes den plantebaserede mælk og æblecidereddike.

3. Kombiner de våde og tørre ingredienser, og lad det hvile i et par minutter. Tilsæt @theorganiclab.eu blåt spirulinapulver i blandingen. For at skabe ombré-effekten tilsatte vi langsomt det blå spirulina til dejen, mens vi stegte hver pandekage.

4. Varm kokosolie i en pande. Vi brugte en spatel til at måle mængden til hver pandekage.