Opskrift på blå spirulinapandekager – luftige blå pandekager med blåbær

Blå Spirulina Pandekager Opskrift – luftige Blå Pandekager med blåbær & Fløde

skab smukke, luftig blå pandekager ved at bruge Den Økologisk Labs Blå Spirulina Pulver. med topping med pisket fløde, friske blåbær og ahorn sirup, disse farverige pandekager er perfekt til morgenmad, brunch menuer, caféer og kreativ foodservice præsentationer.

Forberedelsestid: 10 minutter Tilberedningstid: 15 minutter Portioner: 4 (cirka 12 pandekager)

Ingredienser

For den Blå Spirulina Pandekager

• 250 g almindeligt mel

• 2 spiseskefulde granuleret sukker

• 2 teskefulde bage- pulver

• ½ teske bage- soda

• ¼ teske salt

• 2 stor æg

• 300 ml mælk

• 50 g usaltet smør, smeltet

• 1 teske vanilje ekstrakt

• 1–2 teskefulde The Organic Labs blå spirulinapulver

• 1 teske citron saft

• smør eller neutral olie til madlavnings-

For den Toppings

• 150 ml piskefløde piskning fløde

• 1 spiseskefuld flormelis sukker

• 150 g friske blåbær

• 4 spiseskefulde ahorn sirup

• Valgfrit: skåret i skiver banan, kokos flager eller ekstra friske bær

Instruktioner

Trin 1: Forbered den Tørre Ingredienser

1. I en stor røreskål skål, bland den mel, sukker, bage- pulver, bage- soda og salt.

2. pisk grundigt for at fordel den ingredienser jævnt.

3. Sæt til side mens forberedelse den våde ingredienser.

Trin 2: Forbered den Blå Spirulina blanding

1. I en små skål, bland 1 teske af Blå spirulinapulver med 2 spiseskefulde af mælk taget fra den afmålt mængde.

2. Rør indtil glat, sikrende der er ingen klumper.

3. For en stærkere blå farve, gradvist tilføj en teske af Blå Spirulina Pulver.

4. Sæt til side.

Trin 3: Lav den Pandekage dej

1. I en separat skål, pisk sammen den æg, resterende mælk, smeltet smør og vanilje ekstrakt.

2. Tilsæt den tilberedt blå spirulina blanding og rør indtil jævnt farvet.

3. Hæld den våde ingredienser i den skål indeholdende den tørre ingredienser.

4. Forsigtigt vend alt sammen indtil bare blandet. En få små klumper er helt fint.

5. Tilsæt den citron saft og forsigtigt rør.

6. Lad den dej for at hvile til 5 minutter før tilberedning.

Trin 4: Tilbered den Blå Pandekager

1. Opvarm en slip-let stegning pande over lav for at middel-lav varme.

2. Let smør den pande med smør eller neutral olie.

3. Hæld cirka 60 ml af pandekage dej i den pande til hver pandekage.

4. Tilbered forsigtigt til 2–3 minutter, indtil små bobler vises på den overflade og den kanter begynd for at sæt.

5. Forsigtigt vend og tilberede til en 1–2 minutter indtil tilberedt igennem.

6. Undgå for kraftig varme for at hjælpe bevare den smuk blå farve af den spirulina.

7. Gentag med den resterende dej, stabling den pandekager på en servering tallerken.

Trin 5: Forbered den Pisket Fløde

1. Hæld den kold piskning fløde i en røreskål skål.

2. Tilsæt den flormelis sukker.

3. Pisk indtil blød, luftig toppe form.

4. Stil på køl indtil klar for at server.

Trin 6: Saml & Server

1. Stabel 3–4 blå spirulina pandekager på hver servering tallerken.

2. Tilsæt en generøs skefuld af frisklavet pisket fløde på toppen.

3. Pynt med friske blåbær.

4. Dryp ahorn sirup over den pandekager, hvilket gør det muligt det for at flyde ned den sider.

5. Tilsæt valgfrit banan skiver, kokos flager eller ekstra bær.

6. Server straks mens den pandekager er varm.

Blå Spirulina Pulver til Caféer, Restauranter & Engros Købere

Bring iøjnefaldende farve for at din morgenmad og brunch menu med Den Økologisk Labs Blå Spirulina Pulver.

Perfekt til professionel køkkener, caféer, hoteller, bagerier og mad producenter på udkig efter for at skabe farverige pandekager, vafler, smoothieskåle bowls, desserter og innovative mad produkter.

Vores Blå Spirulina Pulver er tilgængeligt i begge detailhandel og engros mængder, med storkøb forsyning muligheder til virksomheder på tværs af Europa.

Køb blåt spirulinapulver – 50 g

Køb The Organic Labs blå spirulinapulver 50 g

Blåt spirulinapulver til engros – storleverancer i Europa

Udforsk blå spirulinapulver i storpakning – 25 kg engros

Uanset om du er udvikler en signatur blå brunch menu eller skabende innovative mad produkter hos skala, Den Økologisk Labs tilbyder Blå Spirulina Pulver til begge småskala opskrifter og professionel engros anvendelser.