Ocean vegansk cheesecake

Opskrift
For at lave denne kage skal du bruge:

Til bunden: (Vegansk mulighed uden Oreos)
•100g havremel
•70g dadler
•60g peanutbutter
Blend alle ingredienserne og pres dejen fast ned i tærteformen.
Til fyldet:
•1 dåse kokosmælk
• friskpresset citronsaft fra en lille citron
•140g hvid vegansk chokolade
•1 tsk agar
•1/2 spsk blå spirulina fra @theorganiclabs

•1/2 spsk matcha fra @theorganiclabs

Kom kokosmælk og agar i en gryde og pisk sammen. Bring det i kog under konstant omrøring, og lad det simre i 1-2 minutter. Del i to skåle: hvid chokolade, blå spirulina/matcha mynte, og rør til det er blandet. Hæld blandingen i tærten og lad den køle af. Sæt derefter i køleskabet og køl i et par timer.
For at lave hav-toppen skal du blot bruge smeltet hvid chokolade blandet med en teskefuld af vores superfoods, formet i vores forme, og derefter sætte det i køleskabet i 30 min.