{"product_id":"pandan-leaf-powder-1kg","title":"Σκόνη φύλλων παντάν - 1kg","description":"\u003cp\u003eΤο παντάν είναι το Pandanus amaryllifolius, ένας τροπικός θάμνος της οικογένειας των πανδανίδων, που καλλιεργείται για τα μακριά, γυαλιστερά πράσινα φύλλα του. Φυτρώνει σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία και σε άλλες θερμές, υγρές περιοχές, όπου οι μάγειρες χρησιμοποιούν τα φύλλα όπως τη βανίλια στις ευρωπαϊκές κουζίνες: για να χαρίσουν στα γλυκά, τα ποτά και το ρύζι ένα γλυκό, στρογγυλό άρωμα, πολύ συχνά σε συνδυασμό με καρύδα.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο χρώμα οφείλεται στη χλωροφύλλη, τη χρωστική ουσία όλων των πράσινων φύλλων. Το άρωμα απελευθερώνεται όταν το φύλλο χτυπηθεί, θερμανθεί ή αποξηρανθεί, ενώ μία από τις κύριες ενώσεις του είναι η ίδια που ευθύνεται για το άρωμα του γιασεμιού και του ρυζιού μπασμάτι. Τα φρέσκα φύλλα διατηρούνται για λίγο μόνο, γι’ αυτό αποξηραίνονται και αλέθονται σε λεπτή σκόνη, η οποία μπορεί να ζυγιστεί, να αποθηκευτεί και να αναμειχθεί απευθείας σε λάτε, μείγματα για ζύμες, κρέμες και παγωτό.\u003c\/p\u003e","brand":"The Organic Labs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60134591431001,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2806\/4572\/files\/pandan-leaf-powder-100g-the-organic-lab.png?v=1792846009","url":"https:\/\/www.theorganiclabs.com\/el-gr\/products\/pandan-leaf-powder-1kg","provider":"The Organic Labs Sweden AB","version":"1.0","type":"link"}