{"product_id":"sakura-cherry-blossom-powder-1kg","title":"Σκόνη άνθους κερασιάς Sakura – 1kg","description":"\u003cp\u003eSakura είναι η ιαπωνική λέξη για την ανθισμένη κερασιά. Αυτή η σκόνη παρασκευάζεται από τα άνθη της Prunus serrulata, της ιαπωνικής ανθισμένης κερασιάς, ενός δέντρου που είναι ιθαγενές στην Ιαπωνία, την Κορέα και την Κίνα και σήμερα φυτεύεται για την ανοιξιάτικη ανθοφορία του σε εύκρατες περιοχές σε όλο τον κόσμο. Οι ανθισμένες κερασιές καλλιεργούνται για τα άνθη τους και όχι για τους καρπούς τους, γι’ αυτό η γεύση της sakura θυμίζει άνθη και όχι ώριμα κεράσια.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eΤο ροζ χρώμα των πετάλων οφείλεται στις ανθοκυανίνες, φυσικές φυτικές χρωστικές που δίνουν επίσης χρώμα σε πολλά κόκκινα και μωβ άνθη και φρούτα. Τα φρέσκα άνθη διαρκούν μόνο λίγες ημέρες, γι’ αυτό αποξηραίνονται και αλέθονται πολύ λεπτά, ώστε να γίνουν σκόνη που μπορεί να ζυγιστεί, να αποθηκευτεί και να αναμειχθεί όπως κάθε άλλο ξηρό συστατικό. Το χρώμα και το ανθικό άρωμά της αναδεικνύονται καλύτερα σε λάτε, κρέμες, γλάσα και παγωτό, ενώ το ήπιο ψήσιμο διατηρεί περισσότερο το ροζ χρώμα απ’ ό,τι το παρατεταμένο ψήσιμο σε υψηλή θερμοκρασία.\u003c\/p\u003e","brand":"The Organic Labs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60134583664985,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2806\/4572\/files\/sakura-cherry-blossom-powder-100g-the-organic-lab.png?v=1792846008","url":"https:\/\/www.theorganiclabs.com\/el-gr\/products\/sakura-cherry-blossom-powder-1kg","provider":"The Organic Labs Sweden AB","version":"1.0","type":"link"}