Kaneelisaiad - Roosa Pitaja
Retsept:
Taina jaoks
- ¾ tass soe piim (täispiim või 2% eelistatud) (110 kraadi F)
- 2 ¼ teelusikatäit kiirelt kerkiv või aktiivne pärm (1/4-untsi pakend pärmi)
- ¼ tass granuleeritud suhkur
- 1 muna pluss 1 munakollane, toatemperatuuril
- ¼ tass soolata või, sulatatud
- 3 tassi leivajahu, pluss veidi jahvatamiseks
- 3/4 teelusikatäis sool
- Täidise jaoks:
- 2/3 tass tumepruun suhkur (sobib ka helepruun suhkur)
- 1 ½ supilusikatäit jahvatatud kaneel
- ¼ tass soolata või, pehmenenud
- Toorjuustu roosa pitaya glasuuriks:
- 4 oz toorjuust, pehmenenud
- 3 supilusikatäit soolata või, pehmenenud
- ¾ tass tuhksuhkur
- ½ teelusikatäis vaniljeekstrakt
- 1 spl The Organic Labs Organic Pink Pitaya pulber