Kanelipullat - Pink Pitaya
Resepti:
Taikinaa varten
- ¾ kuppi lämmin maito (täysmaito tai 2 % suositeltu) (110 Fahrenheit-astetta)
- 2 ¼ teelusikallista pikahiivaa tai aktiivihiivaa (1/4 unssin hiivapakkaus)
- ¼ kuppi kidesokeria
- 1 kananmuna plus 1 keltuainen, huoneenlämpöinen
- ¼ kuppi suolaamatonta voita, sulatettuna
- 3 kuppia leipäjauhoja, plus lisää jauhottamiseen
- 3/4 teelusikallinen suola
- Täytettä varten:
- 2/3 kuppi tummaa ruokosokeria (vaaleakin käy)
- 1 ½ ruokalusikallista jauhettua kanelia
- ¼ kuppi suolaamatonta voita, pehmennettynä
- Tuorejuusto-pink pitaya -kuorrutetta varten:
- 4 unssi tuorejuustoa, pehmennettynä
- 3 ruokalusikallista suolaamatonta voita, pehmennettynä
- ¾ kuppi tomusokeri
- ½ teelusikallinen vaniljauutetta
- 1 rkl The Organic Labs Organic Pink Pitaya -jauhetta