Mini vohvelit

Resepti:

Ainekset noin 40 minivohveliin

250 g (2 kuppia) yleisjauhoja

1,7 g (1/2 tl) pikahiivaa (tai 1/2 pakettia kuivahiivaa)

35 g (3 rkl) valitsemaasi sokeria

1/4 tl hienoa suolaa

110 g pehmennettyä kasvipohjaista voita/voita

1 tl vaniljatankotahnaa / uutetta

120 ml (1/2 kuppia) mantelimaitoa, huoneenlämpöinen (tai muuta maitoa)

1/2 kuppia sulatettua valitsemaasi suklaata vohvelien kastamiseen ja @theorganiclabs Blue Spirulina Powder sekoitettavaksi.

Lisää kulhoon jauhot, hiiva, sokeri ja suola. Vatkaa sekaisin.

Lisää maito, vanilja ja pehmennetty voi ja vaivaa taikinakoukun avulla juuri ja juuri sekaisin.

Peitä ja anna levätä 5 minuuttia.

Vaivaa keskinopeudella, kunnes taikina on sileää (10 min).

Peitä ja anna kohota lämpimässä paikassa (ihanteellisesti 35 °C) 1–1,5 tuntia tai kunnes koko kaksinkertaistuu.

Kuumenna vohvelirauta. Voitele kevyesti voilla tai öljyllä. Jaa taikina pieniin paloihin (noin 1 tl kukin).

Paista koneen ohjeiden mukaan.

Anna jäähtyä.

Sulata valitsemasi suklaa ja kasta vohvelit, jotka on sekoitettu @theorganiclabs Blue Spirulina Powderin kanssa.

Aseta ruudukkoon asettaaksesi.

Nauti!