Yksisarvinen Donitsit
Vegaaniset donitsit
/7 donitsia/
Banaanidonitsit:
- 90 ml mantelimaitoa (tai muuta kasvipohjaista maitoa)
- 1 tl omenaviinietikkaa
- 150 g kypsää banaania, murskattuna
- 30 ml auringonkukkaöljyä
- 16 g vaniljasokeria
- 100 g erytritolia
- 1 tl vaniljaesanssia
- 120 g vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl ruokasoodaa
- ripaus suolaa
- 60 g tummaa suklaata, pilkottuna
Kuumenna uuni 180 asteeseen ja voitele donitsimuotti kevyesti.
Pienessä kulhossa sekoita mantelimaidon ja etikan kanssa. Anna seistä 5 minuuttia.
Toisessa, isommassa kulhossa sekoita jauhot, leivinjauhe, ruokasooda, ripaus suolaa ja pilkottu suklaa. Lisää sitten murskattu banaani, öljy, vaniljasokeri, erytritoli ja vaniljaesanssi pieneen kulhoon, jossa on etikkamaitoa. Sekoita ja lisää märät ainekset kuivien joukkoon.
Käytä pursotuspussia tai lusikkaa täyttääksesi donitsimuotin reiät taikinalla.
Paista donitsit 15 minuuttia ja anna niiden jäähtyä. Tee sateenkaaren värinen kuorrute, jotta donitseistasi tulee taianomaisia ja täydellisiä ystävänpäivään! :)
.
Superruokakuorrute:
/tee 3 väriä/
- 50 g tomusokeria jokaista kuorrutusväriä kohden
- 1,5 rkl mantelimaitoa jokaista kuorrutusväriä kohden
- 1-1,5 rkl Pink Pitajaa/Sinistä Spirulinaa/Violetti Perunaa The Organic Labilta
- käytä lisää mantelimaitoa tai tomusokeria tarpeen mukaan :)
- sydämenmuotoiset sokerihelmet tai muut suosikkisokerihelmet
Sekoita tomusokeri mantelimaidon kanssa, kunnes saat sileän kuorrutteen donitseillesi. Lisää sitten suosikkisi The Organic Labin superruokajauheista.
Koristele donitsisi superruokakuorrutteella ja nonparelleilla.
Voit myös tehdä yksisarvisten ystäville fondantista herkkuja. :)