Cookies Monstres

Ingrédients pour cookies monstres :

130 g de beurre ou margarine

1/2 tasse de sucre

1/4 c. à café de sel

1 c. à café d'extrait de vanille

1 œuf de lin

1 tasse de farine

1/2 c. à café de levure chimique

1,5 c. à café de poudre de matcha cérémonial @theorganiclabs

1 c. à café de poudre de pitaya rose @theorganiclabs

1,5 c. à café de poudre de patate douce violette @theorganiclabs

1/4 tasse de sucre pour le roulage Méthode : -Préparez d'abord l'œuf de lin en mélangeant 2,5 cuillères à soupe d'eau avec 1 cuillère à soupe de graines de lin. -

Crèmez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Ajoutez ensuite l'œuf de lin, le sel et l'extrait de vanille, puis fouettez quelques secondes pour mélanger. -Ajoutez la farine et la levure chimique. -Divisez la pâte en trois portions égales. Ajoutez ensuite la poudre de matcha cérémonial @theorganiclabs dans un bol, la poudre de pitaya rose @theorganiclabs dans un deuxième bol, et la poudre de patate douce violette @theorganiclabs dans un troisième bol.

Couvrez les trois pâtes avec un film plastique et mettez-les au réfrigérateur pour les refroidir pendant 1 heure.

Formez ensuite de petites boules de chaque saveur et roulez-les ensemble entre vos paumes pour former une seule boule. Puis, roulez-la dans le sucre.

Placez les boules de pâte à cookies sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis appuyez légèrement sur chaque boule avec la paume de la main. 

Enfoncez quelques yeux en bonbon dans quelques cookies et d'autres après la cuisson.

Cuire au four pendant 12 minutes à 175°C. Bon appétit !