Cheesecake végan océan

Recette
Pour réaliser ce gâteau, vous avez besoin de :

Pour la croûte : (Option vegan sans Oreos)
•100g de farine d'avoine
•70g de dattes
•60g de beurre de cacahuète
Mélangez tous les ingrédients et pressez la pâte fermement dans le moule à tarte.
Pour la garniture :
•1 boîte de lait de coco
• jus de citron frais pressé d’un petit citron
•140g de chocolat blanc vegan
•1 c. à café d’agar
•1/2 c. à soupe de spiruline bleue de @theorganiclabs

•1/2 c. à soupe de matcha de @theorganiclabs

Placez le lait de coco et l’agar dans une casserole et fouettez jusqu’à homogénéité. Portez à ébullition en remuant constamment, puis laissez mijoter 1 à 2 minutes. Séparez dans deux bols le chocolat blanc, la spiruline bleue / matcha mentholé, puis mélangez jusqu’à homogénéité. Versez le mélange dans la tarte et laissez refroidir. Ensuite, placez au réfrigérateur et laissez refroidir quelques heures.
Pour créer les décorations océaniques, il vous suffit de mélanger du chocolat blanc fondu avec une cuillère à café de nos superaliments, de verser dans nos moules et de mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.