Barres Pitaya Bounty - Véganes

Ingrédients des barres (8 barres) :

- 1 tasse de noix de coco râpée

- 1/4 tasse d'huile de coco fondue

- 1/4 tasse de yaourt de coco

- 1/4 tasse de sucre glace

- 2 c. à soupe @theorganiclab.eu poudre de pitaya

- 300 g de chocolat noir vegan

- Chocolat blanc vegan à verser en filet

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Méthode :

1. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sauf le chocolat jusqu'à obtenir une consistance homogène 

2. Versez le mélange dans un moule en silicone et laissez-le au congélateur pendant quelques heures.

3. Une fois que les barres sont fermes et dures, préparez le chocolat noir en le faisant fondre dans un bol. Faites-le chauffer au micro-ondes par tranches de 30 secondes, en remuant pour éviter qu'il ne brûle. Une fois le chocolat liquide, vous pouvez tremper chaque barre de noix de coco dans le bol. Puis laissez-les refroidir et durcir sur une grille.

4. Une fois refroidies, faites fondre quelques barres de chocolat blanc et versez-les en filet sur les barres. 

5. Placez les barres au réfrigérateur pour éviter qu'elles ne fondent