Crêpes à la patate douce violette

COMMENT FAIRE DES PANCAKES À LA PATATE DOUCE VIOLETTE

Environ 10 pancakes

INGRÉDIENTS

Ingrédients secs :

• 200 g de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 2 cuillères à soupe de poudre de patate douce violette The Organic LAB

Ingrédients humides

• 6 cuillères à soupe de sirop d'agave
• 80 ml de lait végétal (j'ai utilisé du lait de soja)
• 80 ml d'eau
• Petite quantité d'huile, environ 1 cuillère à café pour la cuisson

MÉTHODE :

Mettez tous les ingrédients humides dans un bol et mélangez bien. Mettez les ingrédients secs dans un bol séparé et mélangez aussi. Ajoutez les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélangez bien avec une spatule. N'oubliez pas de ne pas trop mélanger. La pâte doit être épaisse et collante. Chauffez une poêle à feu moyen avec une petite quantité d'huile et ajoutez 1-2 cuillères à soupe de pâte par pancake. Faites cuire environ 2-3 minutes, puis retournez le pancake et faites cuire encore 1-2 minutes. Répétez ce processus pour le reste de la pâte. Construisez votre tour de pancakes, mettez tous les fruits dessus, saupoudrez de granola aux noix, de chocolat et arrosez de sirop d'agave ! Bon appétit !