Gâteau à la vanille avec glaçage menthe matcha

Ingrédients du gâteau :

- 2 tasses de farine

- 1 tasse de sucre de coco

- 1 tasse de lait sans produits laitiers

- 2/3 tasse d'huile de coco

- 2 c. à café de levure chimique

- 2 c. à café d'extrait de vanille

- 1 c. à café de bicarbonate de soude

- 1 c. à café de sel

Ingrédients du glaçage :

- 200g de fromage à la crème végétalien

- 100g de crème de coco

- 2 c. à soupe @theorganiclab.eu Matcha Mentholé

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Méthode de la recette :

1) Préchauffez le four à 180°C et tapissez un moule de papier sulfurisé

2) Tamisez la farine dans un bol puis ajoutez tous les ingrédients secs

3) Dans un bol séparé, mélangez les ingrédients liquides puis incorporez-les au bol contenant les ingrédients secs. Remuez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

4) Versez dans le moule et mettez au four pendant 30-40 minutes jusqu'à cuisson complète

5) Préparez le glaçage en fouettant tous les ingrédients et en ajoutant @theorganiclab.eu Mélange Matcha Mentholé

6) Une fois le gâteau prêt, retirez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Ajoutez le glaçage, coupez une part puis dégustez.