{"product_id":"sakura-cherry-blossom-powder-1kg","title":"Poudre de fleurs de cerisier Sakura – 1kg","description":"\u003cp\u003eSakura est le mot japonais pour désigner la fleur de cerisier. Cette poudre est fabriquée à partir des fleurs de Prunus serrulata, le cerisier à fleurs japonais, un arbre originaire du Japon, de Corée et de Chine, aujourd’hui planté dans les régions tempérées du monde entier pour sa floraison printanière. Les cerisiers à fleurs sont cultivés pour leurs fleurs, et non pour leurs fruits : le sakura a donc le goût des fleurs plutôt que celui des cerises mûres.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa couleur rose des pétales vient des anthocyanes, des pigments végétaux naturels qui colorent aussi de nombreuses fleurs et de nombreux fruits rouges et violets. Les fleurs fraîches ne durent que quelques jours ; elles sont donc séchées et finement moulues pour obtenir une poudre que l’on peut peser, conserver et mélanger comme n’importe quel autre ingrédient sec. Sa couleur et son arôme floral ressortent particulièrement bien dans les lattes, les crèmes, les glaçages et les crèmes glacées. Une cuisson douce préserve mieux sa couleur rose qu’une cuisson longue à haute température.\u003c\/p\u003e","brand":"The Organic Labs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60134583664985,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2806\/4572\/files\/sakura-cherry-blossom-powder-100g-the-organic-lab.png?v=1792846008","url":"https:\/\/www.theorganiclabs.com\/fr\/products\/sakura-cherry-blossom-powder-1kg","provider":"The Organic Labs Sweden AB","version":"1.0","type":"link"}