{"product_id":"strawberry-powder-1kg","title":"Poudre de fraise – 1kg","description":"\u003cp\u003eLa poudre de fraise est la forme sèche de la fraise de jardin, Fragaria × ananassa. La fraise de jardin est un hybride de deux espèces sauvages américaines, cultivé pour la première fois en France au XVIIIe siècle. Elle est aujourd’hui cultivée dans les régions tempérées du monde entier, notamment dans une grande partie de l’Europe. Sa couleur rouge est due aux anthocyanes, des pigments naturels que l’on trouve aussi dans les framboises et les cassis.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes fraises fraîches sont principalement composées d’eau, ce qui les rend difficiles à utiliser dans les glaçages, le chocolat ou les préparations sèches. Lyophilisé puis moulu, le fruit apporte une saveur de fraise et une couleur rose sans ajouter de liquide, ce qui permet à la crème au beurre de rester ferme et aux coques de macarons de rester sèches.\u003c\/p\u003e","brand":"The Organic Labs","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60110069301593,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2806\/4572\/files\/strawberry-powder-1kg-bag.jpg?v=1792752657","url":"https:\/\/www.theorganiclabs.com\/fr\/products\/strawberry-powder-1kg","provider":"The Organic Labs Sweden AB","version":"1.0","type":"link"}