Ružičasti napitci i deserti od opuncije iz specijaliziranih su juice barova prešli u svakodnevne kafiće, pekarnice i slastičarnice. Nakon što se proizvod počne prodavati, kupci prelaze s malih potrošačkih pakiranja i počinju postavljati profesionalna pitanja: koliko mogu naručiti, kako je proizvod pakiran, koji dokumenti dolaze uz njega i može li dobavljač pratiti rast količina?
The Organic Labs Sweden AB veleprodajno isporučuje prah od opuncije (Opuntia ficus-indica) tvrtkama iz sektora hrane i pića diljem Europe. Ova stranica objašnjava što isporučujemo, kome je proizvod namijenjen i kako funkcionira naručivanje.
Što isporučujemo
Naš prah od opuncije za veleprodaju proizvod je s jednim sastojkom: 100% plod opuncije, prerađen u fini prah. Prirodno je ružičaste do crvenkasto-ružičaste boje, blagog, voćnog i blago trpkog okusa te je veganski.
Budući da prah istodobno daje boju i voćni okus, jedan sastojak u mnogim receptima može zamijeniti bojilo i aromu. Upotrebljava se u latte napitcima i ledenim napitcima, smoothiejima, sokovima, mocktailima, kolačima, pecivima, nadjevima, sladoledu, gelatu, konditorskim proizvodima i umacima.
- Botanički naziv: Opuntia ficus-indica
- Sastojci: 100% opuncija
- Pakiranje: bačve od 25 kg
- Čuvanje: na hladnom i suhom mjestu ispod 25 °C
- Rok trajanja: 2 godine od datuma proizvodnje
Količine od jedne bačve do tona
Minimalna narudžba iznosi jednu bačvu od 25 kg. Nakon toga količine se povećavaju u bačvama:
- 25 kg (1 bačva): kafići, pekarnice i razvijatelji proizvoda koji opunciju prvi put stavljaju na jelovnik.
- 50 kg (2 bačve): pekarnice, brendovi deserata i lanci kafića sa stabilnom prodajom.
- 100 kg (4 bačve): HoReCa grupacije i proizvođači napitaka koji tijekom cijele godine koriste opunciju.
- 500 kg (cijela paleta od 20 bačava): proizvođači hrane, proizvođači sladoleda i distributeri.
- 1.000 kg i više: industrijska proizvodnja, robne marke po narudžbi i veleprodajna opskrba, uz unaprijed dogovorene sukcesivne isporuke.
Cijene ovise o količini, odredištu i učestalosti naručivanja, stoga se svaka ponuda priprema pojedinačno.
Kapacitet za kontinuiranu proizvodnju
Za tvrtku koja opunciju pretvara u trajni proizvod, kontinuitet je jednako važan kao i prva isporuka. Možemo isporučiti do 60 tona mjesečno. Gotove zalihe čuvaju se u Švedskoj, a opskrba se planira s našim partnerima tijekom cijele sezone, pa možemo pisanim putem potvrditi količine prije nego što ih uključite u svoj proizvodni plan.
Za redovite potrebe ili potrebe od više tona rezerviramo proizvodnju na temelju vaše prognoze i isporučujemo prema rasporedu sukcesivnih isporuka. Proizvođač ili distributer tada može planirati lansiranja i promocije bez čekanja na sljedeću berbu.
Skladišteno i otpremljeno iz Švedske
Naš prah od opuncije skladišti se i otprema iz Švedske, uz isporuke u EU i EGP. Za europske kupce to znači suradnju s dobavljačem unutar europskog tržišta, umjesto da za svaku narudžbu sami organiziraju prekomorski prijevoz i uvozne formalnosti.
Narudžbe se otpremaju iz našeg skladišta u Švedskoj izravno na vaša vrata. Odobreni klijenti mogu platiti po računu s rokom od 30, 60 ili 90 dana.
Sigurnost hrane i dokumentacija
Radimo u okviru certificiranog sustava upravljanja sigurnošću hrane prema normi ISO 22000, koji obuhvaća rukovanje, skladištenje i otpremu praha koji isporučujemo, uz provedene postupke temeljene na sustavu HACCP. Također smo registrirani subjekt u švedskom sanitarnom registru.
Dokumentacija se priprema za seriju koju primite, a ne kao generička datoteka:
- Certifikat analize (COA): izdaje se za svaku seriju, s brojem serije koju primite.
- Tehnički list (TDS): potpuna specifikacija proizvoda za vašu tehničku dokumentaciju, na zahtjev.
- Izjava o sastojcima i alergenima: jedan sastojak, naveden za vaše deklariranje.
Radi povjerljivosti, certifikati i tehnička dokumentacija šalju se e-poštom uz ponudu, obično u roku od 24 sata od vašeg upita.
Tko kupuje prah od opuncije u rinfuzi
Kafići i kavane
Latte napici od opuncije, rashlađena ružičasta pića, smoothieji i milkshakeovi. Naš vodič za kafiće i kavane koji upotrebljavaju prah od opuncije obuhvaća recepte i posluživanje.
Pekarnice i slastičarske kuhinje
Kolači, biskviti, krafne, keksi, kreme, nadjevi i glazure, gdje prah daje ružičastu boju biskvitu ili kremi uz laganu voćnu notu.
Proizvođači sladoleda i gelata
Gelato, sorbet i smrznuti deserti od opuncije, na bazi mliječnih i biljnih sastojaka.
Proizvođači hrane i distributeri
Proizvodnja napitaka, konditorski proizvodi, robne marke po narudžbi i preprodaja, gdje su dokumentacija o seriji i planirana sukcesivna opskrba najvažnije. Naša stranica za proizvođače hrane i napitaka detaljnije obrađuje razvoj proizvoda.
Kako funkcionira naručivanje
- Pošaljite upit s količinom, državom isporuke, primjenom i očekivanom godišnjom količinom.
- Primite ponudu i dokumente e-poštom: cijenu, datum slanja i dokumente koje ste zatražili.
- Testirajte uzorak kako biste provjerili boju, okus i svojstva u vlastitom receptu.
- Preuzmite isporuku iz našeg skladišta u Švedskoj.
Odgovaramo u roku od 24 sata radnim danom. Ako vam je draži e-mail, pišite na info@theorganiclabs.com.
Što provjeriti pri odabiru dobavljača
Cijena po kilogramu samo je jedan dio usporedbe. Kod svakog dobavljača praha od opuncije vrijedi potvrditi:
- botanički naziv, Opuntia ficus-indica, te da je prah napravljen od ploda, a ne od jastučića;
- je li proizvod jedinstveni sastojak ili je pomiješan sa šećerom, nosačima ili dodanim bojama;
- dokumentaciju o seriji, specifikaciju i rok trajanja;
- količinu koju se dobavljač može obvezati isporučiti tijekom godine, a ne samo za prvu narudžbu;
- gdje se zaliha čuva i kako se planiraju isporuke.
Uzorak testiran u vlastitom receptu reći će vam više od bilo kojeg tehničkog lista o tome kako se boja i okus ponašaju u vašem proizvodu.
Zatražite ponudu
Za cijene, dokumente ili uzorak upotrijebite obrazac za upit na stranici Krupni prah od opuncije 25 kg ili pregledajte sve naše krupne praškaste proizvode. Za kućne kuhinje i prva testiranja recepata, maloprodajno pakiranje praha od opuncije – 70 g dostupno je u našoj trgovini.
