Zlatna uskrsna torta Zec (okus naranče i kurkumina)

🧁 Sastojci:

🥮 Za tortu:

• 1 ½ šalica višenamjenskog brašna

• 1 žličica praška za pecivo

• ½ žličice sode bikarbone

• ¼ žličice soli

• 1 žličica praha kurkumina (Organic Labs)

• ½ šalice neslanog maslaca, omekšanog

• ¾ šalice kristal šećera

• 2 velika jaja

• 1 žličica ekstrakta vanilije

• ½ šalice svježeg soka od naranče

• Korica 1 naranče

• ⅓ šalice grčkog jogurta ili kiselog vrhnja

🍊 Za zlatnu glazuru:

• 1 šalica šećera u prahu

• 2 žlice soka od naranče

• ¼ žličice praha kurkumina

• Korica naranče ili kap vanilijinog ekstrakta (opcionalno)

👩🍳 Upute:

1. Pripremite scenu

• Zagrijte pećnicu na 175°C (350°F).

• Podmažite kalup za tortu u obliku zeca 🐰 ili bilo koji kalup za kruh/pleh koji volite.

• Lagano pospite brašnom da spriječite lijepljenje.

2. Pomiješajte suhe sastojke

• U srednjoj zdjeli: umutite brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i prah kurkumina.

• Ostavite sa strane prekrasnu zlatnu smjesu.

3. Umutite maslac i šećer

• U velikoj zdjeli umutite maslac i šećer dok ne postanu blijedi i pjenasti (oko 2–3 minute).

• Dodajte jaja jedno po jedno, dobro miješajući nakon svakog.

• Umiješajte vaniliju i koricu naranče.

4. Spojite mokre i suhe sastojke

• Dodajte mješavinu brašna u mokru smjesu u 2 dijela, naizmjenično s sokom od naranče i jogurtom.

• Miješajte dok ne postane glatko, ali nemojte previše miješati.

5. Pecite

• Ulijte smjesu u pripremljeni kalup u obliku zeca.

• Pecite 30–35 minuta ili dok čačkalica ne izađe čista.

• Ohladite u kalupu 10 minuta, zatim prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

🍯 Vrijeme za glazuru

1. Pomiješajte šećer u prahu, sok od naranče i prah kurkumina dok ne postane glatko.

2. Prelijte preko ohlađene torte — pustite da kaplje za onaj rustikalni, Insta-drip izgled.

3. Opcionalno: Dodajte „rep“ koristeći mini zamrznutu rupe od krafne ili marshmallow posut kurkuminom.