Čudovišne kolačiće

Sastojci za Monster kekse:

130 g maslaca/margarina

1/2 šalice šećera

1/4 žličice soli

1 žličica ekstrakta vanilije

1 laneno jaje

1 šalica brašna

1/2 žličice praška za pecivo

1,5 žličica @theorganiclabs Ceremonial matcha

1 žličica @theorganiclabs Pink Pitaya

1,5 žličica @theorganiclabs Purple sweet potato

1/4 šalice šećera za valjanje Metoda: -Prvo napravite laneno jaje miješajući 2,5 žlice vode s 1 žlicom lanenih sjemenki. -

Izmiksajte maslac sa šećerom dok ne postane svijetlo i pjenasto. Zatim dodajte laneno jaje, sol i ekstrakt vanilije te miksajte nekoliko sekundi da se sjedini. -Dodajte brašno i prašak za pecivo. -Podijelite tijesto na tri jednake porcije. Zatim u jednu zdjelu dodajte @theorganiclabs Ceremonial matcha prah, u drugu @theorganiclabs Pink Pitaya prah, a u treću @theorganiclabs Purple sweet potato prah.

Sve tri vrste tijesta pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak na 1 sat da se ohlade.

Zatim napravite male kuglice od svakog okusa i spojite ih u jednu kuglu između dlanova. Zatim ih uvaljajte u šećer.

Stavite kuglice tijesta za kekse na lim obložen papirom za pečenje, lagano pritisnite svaku kuglicu tijesta dlanom. 

U nekoliko keksa utisnite nekoliko bombonskih očiju, a neke dodajte nakon pečenja.

Pecite 12 minuta na 175°C. Uživajte!