Ocean veganski cheesecake

Recept
Za izradu ovog kolača trebat će vam:

Za koru: (Veganska opcija bez Oreosa)
•100 g zobenog brašna
•70 g datulja
•60 g maslaca od kikirikija
Izblendajte sve sastojke i čvrsto utisnite tijesto u kalup za tart.
Za nadjev:
•1 konzerva kokosovog mlijeka
• svježe iscijeđeni sok od jednog malog limuna
•140 g bijele veganske čokolade
•1 žličica agara
•1/2 žlice plave spiruline od @theorganiclabs

•1/2 žlice matcha čaja od @theorganiclabs

Stavite kokosovo mlijeko i agar u lonac i miješajte dok se ne povežu. Zakuhajte uz stalno miješanje, zatim kuhajte na laganoj vatri 1-2 minute. Podijelite u dvije zdjele bijelu čokoladu, plavu spirulinu/matcha čaj s mentom pa miješajte dok se ne sjedine. Ulijte smjesu u tart i ostavite da se ohladi. Zatim stavite u hladnjak na nekoliko sati.
Za izradu ukrasa u obliku oceana potrebno je samo rastopiti bijelu čokoladu pomiješanu s jednom žličicom naših superhrana, uliti u kalupe i staviti u hladnjak na 30 minuta.