Rođendanska torta od ružičaste pitaje

Za tijesto

400 g višenamjenskog brašna
100 g trske šećera
1 pakiranje vanilin šećera
450 ml biljnog mlijeka
100 g veganskog maslaca (otopljenog)
1 žlica voćnog praha @theorganiclab.eu Pink Pitaya
1 žlica praška za pecivo
2 žlice jabučnog octa

Za nadjev:💕💗💕
džem od jagoda
1 šalica veganskog maslaca
gusta krema iz konzerve kokosovog mlijeka (stavite u hladnjak preko noći) 1 šalica
1/2 šalice orašastog maslaca
1/2 - 1 šalica šećera u prahu
1 žlica voćnog praha po izboru s @theorganiclab.eu
vanilin prah
jagode za ukras

Ostavite biljno mlijeko s jabučnim octom da odstoji oko 10 minuta.
zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Pomiješajte suhe sastojke u zdjeli, dodajte mokre i dobro promiješajte. Stavite tijesto u dva kalupa za pečenje i pecite oko 25 minuta. Ostavite da se ohladi. U međuvremenu možete pripremiti glazuru. Izmiksajte maslac dok ne postane kremast, zatim dodajte kokosovu kremu i miješajte dugo. Zatim dodajte orašasti maslac, voćni prah i vanilin u nadjev. Ako je glazura kremasta i gusta, spremna je!
Izrežite dva kolača na 4 dijela i namažite džem i kokosov nadjev unutra. Sad kolač možete staviti u hladnjak.