Štapići od kokosa Jednorog
Unicorn kokosove pločice
Kockaste pločice - otprilike 20 velikih pločica
400 ml kokosove kreme
350 g kokosovih pahuljica
8 žlica nezaslađene kokosove paste, ali možete i samljeti 200 g kokosovih pahuljica u pastu u blenderu)
6 žlica javorovog sirupa
Superhrana iz @theorganiclabs: Pink Pitaya, Blue Spirulina, Purple Potato.
za preljev: 200 g otopljene tamne čokolade
POSTUPAK
Sve sastojke, osim boja i čokolade, pomiješajte u zdjeli dok se ne sjedine - najbolje je masu mijesiti rukama.
Podijelite kokosovu masu na tri dijela - u svaki dodajte jednu od tri boje. Na cijeli lim obložen papirom za pečenje naizmjenično rasporedite različite boje paste dok ne dobijete mozaik u obliku duge. Poravnajte vrh žlicom, pokrijte lim prozirnom folijom i stavite u zamrzivač na 1 sat.
Nakon tog vremena, izvadite lim za pečenje i nožem podijelite masu na otprilike 20 pločica. Pripremite preljev. Otopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Stavite pločice na lim za pečenje (dno zaštitite papirom za pečenje) i prelijte otopljenom čokoladom po vrhu pločica.
Stavite pločice na papir za pečenje i stavite ih na trenutak u hladnjak. Ako se čokolada zgrudala, izvadite pločice i ponovno ih pospite čokoladom s druge strane (donje strane) te ih ponovno ohladite u hladnjaku. Ako želite, na kraju možete dodati čokoladu na svoj Bounty i napraviti čokoladne uzorke.