Jednorog Krafne

Veganske krafne

/7 krafni/

Za banane krafne:

• 90 ml bademovog mlijeka (ili drugog biljnog mlijeka)
• 1 žličica jabučnog octa 
• 150 g zrele banane, zgnječene
• 30 ml suncokretovog ulja
• 16 g vanilin šećera
• 100 g eritritola
• 1 žličica vanilin ekstrakta
• 120 g običnog brašna 
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica sode bikarbone
• prstohvat soli
• 60 g tamne čokolade, nasjeckane

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i lagano nauljite kalup za krafne.

U maloj zdjeli pomiješajte bademovo mlijeko i ocat. Ostavite sa strane 5 minuta.

U drugoj, većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, prstohvat soli i nasjeckanu čokoladu. Sada dodajte zgnječeni banana, ulje, vanilin šećer, eritritol i vanilin ekstrakt u malu zdjelu s mlijekom i octom. Pomiješajte i dodajte mokre sastojke suhim sastojcima. 

Koristite vrećicu za ukrašavanje ili žlicu da napunite kalupe za krafne tijestom.

Ispecite svoje krafne 15 minuta, a zatim ih ostavite da se ohlade. Napravite dugu glazuru kako bi vaše krafne bile čarobnije i savršene za Valentinovo! :)

.

Glazura od superhrane:

/napravite 3 boje/

• 50 g šećera u prahu za svaku boju glazure
• 1,5 žlica bademovog mlijeka za svaku boju glazure
• 1-1,5 žlica Pink Pitaje/Plave Spiruline/Ljubičastog krumpira iz The Organic Lab
• koristite više bademovog mlijeka ili šećera u prahu po potrebi :)
• posipi u obliku srca ili bilo koji omiljeni šećerni posip

Pomiješajte šećer u prahu s bademovim mlijekom dok ne dobijete glatku glazuru za svoje krafne. Zatim dodajte svoje omiljene prahove superhrane iz The Organic Lab.

Ukrasite svoje krafne glazurom od superhrane i posipima.

Također možete napraviti ljubitelje jednoroga s fondantom. :)