Veganski Red Velvet cupcakes
Veganski red velvet i vanilijski muffini. Koje biste odabrali? 💜 RECEPT ISPOD. Za red velvet muffine koristili smo @theorganiclab.eu Red Velvettino mješavina koja sadrži ciklu.
.
Sastojci za vanilijske muffine
- 1 1/4 šalice običnog brašna
- 2 žlice kukuruznog škroba
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 3/4 šalice sitnog šećera
- 1 šalica biljnog mlijeka
- 1/3 šalice kokosovog ulja
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 žličice soli
- Za red velvet muffine dodajte 2 žlice @theorganiclab.eu Red Velvettino prah
.
Glazura od cikle:
- 100 g nemliječnog maslaca
- 1 šalica šećera u prahu
- 1 žlica @theorganiclab.eu cikla
- 1 žličica ekstrakta vanilije
.
Metoda:
1. Pripremite kalup za muffine i papirnate košarice. Zagrijte pećnicu na oko 180°C.
2. Prosijte sve suhe sastojke u veliku zdjelu i pomiješajte.
3. U drugoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke, a zatim ih spojite sa suhim.
4. Podijelite smjesu u dvije zdjele, jednu za red velvet muffine i drugu za vanilijske muffine. Za red velvet muffine umiješajte Velvettino prah u jednu zdjelu.
5. Zatim ulijte smjesu u kalupe i pecite 20 minuta ili dok ne budu potpuno pečeni.
6. Pripremite glazuru miješanjem svih sastojaka - umutite dok se ne sjedine i ostavite sa strane na sobnoj temperaturi. Ponovno podijelite u dvije zdjele, jednu za vanilijsku glazuru i drugu za onu od cikle.
7. Izvadite muffine iz pećnice i ostavite da se potpuno ohlade. Završite nanošenjem glazure pomoću slastičarske vrećice.