Black Cocoa Powder 500 g bag by The Organic Labs

A The Organic Lab Black Cacao Powder 100 g-os tasakja egy áfonyával díszített fekete kakaós palacsintatorony mellett

Fekete kakaós cupcake-ek sötét krémmel és csokoládédarabokkal, a The Organic Lab Black Cacao Powder felhasználásával készítve

Fekete kakaós, spirálmintás krémmel díszített cupcake-ek márványtányéron, egy Black Cacao Powder tasakja mellett

Fekete kakaós jeges ital tejszínhabbal, mellette a The Organic Lab Black Cacao Powder 100 g-os tasakja

Fekete kakaós réteges torta csokoládécsurgatással, a tasakban lévő The Organic Lab Black Cacao Powder felhasználásával sütve

Világostól feketéig átmenetes palacsintatorony The Organic Lab Black Cacao Powder felhasználásával, bogyós gyümölcsökkel a tetején

Házi készítésű, krémmel töltött Oreo kekszek a The Organic Lab Black Cacao Powder tasakja mellett

Sötét csokoládétorta fényes fekete mázzal és kekszmorzsás feltéttel, felülnézetből egy fehér márványfelületen, kivágott szelettel. A jobb felső sarokban egy márkázott csomag egy része látható.

Fekete kakaós gofri rózsaszín szósszal és tejszínhabbal, egy fekete-rózsaszín turmix mellett

Fekete kakaópor – 500gFekete kakaópor

Röviden: Erősen lúgosított (holland eljárással készült), szinte fekete kakaópor. A süteményeknek, kekszeknek, forró csokoládénak és fagylaltnak csaknem fekete színt, valamint lágy, pörkölt ízt és enyhe kesernyésséget kölcsönöz.

Egyetlen összetevő: fekete kakaópor
Vegán
Nagyon sötétbarnától a majdnem feketéig
Lágy, pörkölt, enyhén kesernyés íz

Rendeljen 14:00-ig, és még aznap feladjuk
Kézbesítés Svédországban 1–3 nap, az EU-ban 3–6 nap
Ingyenes szállítás a 75 € feletti kiskereskedelmi csomagokra

Biztonságos fizetés · Fizess később a Klarnával

Kávézó vagy márka számára vásárol? Ömlesztett és nagykereskedelmi termékek

Fekete kakaópor – 500g500 g · 7.500 Ft

A porról

Mi az a fekete kakaópor?

A fekete kakaó a kakaófa, a Theobroma cacao terméséből származó kakaópor. A fa az Egyenlítőhöz közeli övezetben, Nyugat-Afrikában, Közép- és Dél-Amerikában, valamint Délkelet-Ázsia egyes részein nő. Mint minden kakaó esetében, a babokat fermentálják, szárítják és pörkölik, péppé őrlik, majd kipréselik belőlük a kakaóvaj nagy részét, végül porrá őrlik.

A fekete színt a lúgosítás, más néven holland eljárás adja, amelyet az átlagos holland eljárással készült kakaónál jóval tovább visznek. Csökkenti a kakaó természetes savasságát, és annyira besötétíti, hogy szinte fekete lesz; a szín tehát magából a kakaóból ered. A cukrászok fekete piskótákhoz, sötét szendvicskekszekhez és szinte fekete fagylalthoz használják, általában hagyományos kakaóval keverve, hogy teltebb csokoládéízt kapjanak.

Más néven

Fekete kakaóFekete kakaóporExtra sötét kakaóErősen lúgosított kakaó

A szín: nagyon sötétbarnától a majdnem feketéig

Használati útmutató

A(z) fekete kakaópor használata

A klasszikus: fekete forró csokoládé 4 lépésben.

1Keverd össze a száraz hozzávalókat1–2 teáskanál fekete kakaót, ugyanennyi hagyományos kakaót és ízlés szerint cukrot egy bögrében.
2Keverd sima masszáváAdj hozzá egy kevés forró tejet, és keverd csomómentesre.
3Öntsd fel forró tejjelFolyamatos keverés közben öntsd hozzá a maradék forró tejet.
4Fejezd be és tálaldAdj hozzá egy csipet sót és egy kevés vaníliát, majd ízlés szerint tegyél rá tejszínhabot.

Mennyit használjunk fel

Recept	Összeg	Tipp
Forró csokoládé, 1 bögre	1–2 teáskanál	Plusz ugyanennyi hagyományos kakaópor
Turmix vagy shake, 1 pohár	1–2 teáskanál	Turmixold össze banánnal vagy mogyoróvajjal
Csokoládétorta vagy cupcake	A kakaó 25–50%-a	Tartsd meg a teljes kakaómennyiséget
Brownie	A kakaó 25–50%-a	Az íz kedvéért hagyd benne az olvasztott étcsokoládét
Ropogós keksz	A kakaó 50–100%-a	A legmélyebb, majdnem fekete színt adja
Vajkrém	Egyszerre 1 evőkanál	Állás közben mélyül a színe
Chili vagy pörkölt, nagy fazék	1–2 teáskanál	Mélységet ad az íznek, de nem lesz csokoládés íze

Kiindulási pontok: a szín és az íz a recepttől és a hozzá kevert kakaótól függ. Fokozatosan növeld a mennyiséget.

Tipp: A fekete kakaó savassága nagyon alacsony, ezért nem reagál a szódabikarbónával úgy, mint a természetes kakaó. Ha a recept csak szódabikarbónát ír elő, adj hozzá írót vagy joghurtot, vagy helyettesítsd a szódabikarbóna egy részét sütőporral.

Nézd meg működés közben

Fekete kakaópor működés közben

Címkeinformációk

Tápérték és összetevők

Tipikus értékek	100 g-onként
Energia	954 kJ / 228 kcal
Zsír	14 g
amelyből telített zsírsavak	8 g
Szénhidrát	59 g
amelyből cukrok	28 g
Rost	33 g
Fehérje	19 g
Só	2 g

Hozzávalók: Fekete kakaópor
Allergének: A 14 uniós allergén egyike sem · lista megtekintése
Botanikai név: Theobroma cacao
Nettó tömeg: 500 g
Tárolás: Száraz, hűvös helyen, 25 °C alatt tárolandó. Nem szükséges hűtőszekrényben tartani. Használat után zárja vissza.
Minőségét megőrzi: 2 év a gyártás dátumától számítva
Diéta: Vegán

Minőség

Minőség és biztonság

Mire számíthatsz minden csomagban.

Minőség-ellenőrzött

Szigorú minőségi szabványokat követő létesítményekben készült.

Tanúsított

Tanúsított élelmiszer-biztonsági szabványok szerint gyártva és kezelve.

Allergénmentes

Az uniós jogszabályokban felsorolt 14 allergén egyike sem összetevője kiskereskedelmi csomagolású termékeinknek.

Svédországból szállítva

Svédországi létesítményünkben csomagolva és feladva.

Allergének

Az uniós jogszabályokban felsorolt 14 allergén egyike sem összetevője ennek a terméknek.

Glutént tartalmazó gabonafélék
rákfélék
tojás
hal
földimogyoró
szójabab
tej
diófélék
zeller
mustár
szezámmag
szulfitok
csillagfürt
puhatestűek

GYIK

Fekete kakaópor Gyakran ismételt kérdések

Nem találja a választ? Írjon e-mailt. info@theorganiclabs.com.

Mi az a fekete kakaó?

A fekete kakaó, más néven fekete kakaóbabpor, erősen lúgosított (holland eljárással feldolgozott) kakaópor, amely így csaknem fekete színűvé válik. Enyhe, alacsony savtartalmú íze mérsékelten kesernyés, és főként színezésre használják sütéshez, desszertekhez és italokhoz.

Olvassa el a teljes útmutatót: Mi az a fekete kakaó? A fekete kakaópor magyarázata

Mennyi fekete kakaóport használjak?

Süteményekben és brownie-kban kezdésként a hagyományos kakaó egynegyedét-felét cseréld fekete kakaóra. A ropogós kekszek többet is elbírnak. Egy forró italhoz kiindulásként 1-2 teáskanál megfelelő. Ízlés és szín szerint igazítsd.

Olvassa el a teljes útmutatót: Hogyan használjuk a fekete kakaóport: teljes útmutató

Használhatok fekete kakaót holland típusú kakaó helyett?

Igen, a sütőport használó receptek többségében, de általában jobb, ha a holland eljárással készült kakaópornak csak egy részét, gyakran a negyedét vagy a felét, cseréli le fekete kakaóporra. Ha az összes kakaóport erre cseréli, sötétebb színt kap, de az íze laposabb, az állaga pedig szárazabb lesz.

Olvassa el a teljes útmutatót: Fekete kakaó vs. holland eljárással készült kakaó: szín, íz és sütés

Használható fekete kakaópor sütéshez?

Igen. A fekete kakaó használható süteményekhez, kekszekhez, brownie-khoz, krémekhez és tésztákhoz. A legtöbb cukrász hagyományos kakaóval keveri, önmagában szódabikarbóna helyett inkább sütőport használ, és módosítja a nedvességtartalmat, mert nagyobb arányban kiszáríthatja a sütemény belsejét.

Olvassa el a teljes útmutatót: Sütés fekete kakaóporral: Útmutató pékségek és cukrászdák számára

Használható fekete kakaópor fagylaltban és gelatóban?

Igen. A fekete kakaó nagyon sötét színt és lágy, alacsony savtartalmú kakaóízt ad a fagylaltnak, a gelatónak és a sörbetnek. Keverd össze a cukorral, melegítsd fel az alapban, hogy hidratálódjon, majd a színt és az ízt a fagyasztás után értékeld.

Olvassa el a teljes útmutatót: Fekete kakaópor fagylalthoz és gelatóhoz

Hogyan használják a kávézók a fekete kakaóport az italokban?

A kávézók fekete kakaót használnak sötét forró csokoládé, fekete mokka, jeges italok, turmixok és buboréktea készítéséhez. A legtöbben előre elkészítik a fekete kakaószószt, így minden ital gyorsan elkészíthető, és minden alkalommal ugyanúgy néz ki.

Olvassa el a teljes útmutatót: Fekete kakaópor kávézók és kávéházak számára: italok és ötletek

Milyen íze van a fekete kakaónak?

A fekete kakaó lágy, pörkölt ízű, enyhén kesernyés, és nagyon kevés savasság jellemzi. Kevésbé gyümölcsös, és gyakran kevésbé intenzíven csokoládés ízű, mint a hagyományos kakaó; sokan a sötét csokoládés szendvicskekszekből ismerik.

Olvassa el a teljes útmutatót: Milyen íze van a fekete kakaónak? Íze, felhasználása és párosításai

Honnan szállítanak?

Svédországból. A 14:00-ig leadott rendelések még aznap feladásra kerülnek, a kézbesítés pedig Svédországban 1–3, az EU-ban pedig 3–6 napot vesz igénybe. A 75 € feletti kiskereskedelmi csomagokra ingyenes a szállítás.

Több szín

Ez is tetszhet Önnek

Minden kiskereskedelmi csomag

Vélemények

Amit az ügyfelek mondanak

Néhány szó azoktól, akik a porainkkal főznek.

“Fekete kakaóport használtam a brownie-khoz, és az eredmény lenyűgöző lett. Sötét, intenzív csokoládéízt adott nekik, amit mindenki imádott.”

Carolina D.Fekete kakaópor

“A Blue Spirulina Powdert a reggeli lattéimhoz használom, és teljesen megváltoztatta az életemet!”

Diane L.Kék spirulinapor