Vegán cékla- és málnatorta
RECEPT - Készítette: @alchemy.eats
Alap hozzávalók:
- 1 csésze datolya
- 3 csésze zabpehely
- 1 evőkanál agávészirup
.
Alap elkészítése:
1) Áztasson egy csésze datolyát 10 percig meleg vízben.
2) Szűrje le a vizet, és turmixolja sziruppal, amíg datolya pasztát nem kap.
3) Adjon hozzá zabpelyhet, és turmixolja jól össze.
4) Nyomkodja bele a keveréket a tortaformába, amit használni fog.
5) Tegye a tortaformát a fagyasztóba 2 órára, amíg teljesen meg nem dermed.
.
Töltelék hozzávalói:
- 1 1/2 doboz teljes zsírtartalmú kókusztej
- 300 g kesudió
- 1 evőkanál agar agar
- 3 evőkanál @theorganiclab.eu cékla por
- 1/2 csésze leszűrt málna coulis
- 2 evőkanál juharszirup
- 1 teáskanál vanília esszencia
.
Töltelék elkészítése:
1) Áztassa a kesudiót egy éjszakán át.
2) Szűrje le a kesudióról a vizet, majd turmixolja össze.
3) Egy serpenyőben melegítse a kókusztejet. Amikor majdnem forr, adja hozzá az agar agart. Keverje addig, amíg fel nem oldódik.
4) Még melegen tegye a keveréket a turmixgépbe a kesudióval együtt. Adja hozzá az összes többi hozzávalót.
5) Öntse a keveréket a tortaformába.
6) Hagyja a tortát dermedni, mielőtt felvágja vagy feltéteket tesz rá – ez általában körülbelül 10 percet vesz igénybe.