Blátt spirúlínuduft er auðvelt að finna í litlum krukkum. Erfiðara er að finna birgðir sem henta fyrirtæki. Kaffihús, bakarí eða framleiðandi þarf sama duftið í hvert sinn, í réttu magni, ásamt þeim gögnum og þeim stöðugleika sem þarf til að byggja vöru í kringum það.
Í þessari handbók kemur fram hvað þarf að athuga áður en þú kaupir, hvernig smásölupakkningar og stórsekkir eru ólíkir og hvernig pantanir hjá The Organic Labs fara fram.
Byrjaðu á því hversu mikið þú munt nota
Rétt snið fer eftir magni. Blátt spirúlín er notað í litlu magni í hvern drykk eða eftirrétt, þannig að jafnvel annasamt matseðilsframboð kann að nota minna en þú býst við í fyrstu. Skynsamlegt er að prófa í litlum mæli og miða síðan pöntunarmagnið við raunverulega sölu.
- Heimiliseldhús og fyrstu prófanir: Blátt spirúlínuduft – 50 g.
- Lítil kaffihús og þróun uppskrifta: Blátt spirúlínuduft – 500 g.
- Fyrirtæki með reglulega framleiðslu: Blátt spirúlínuduft í heildsölu, 25 kg, í 25 kg tunnum, frá einni tunnu upp í heilar brettahleðslur upp á 500 kg og magn upp á 1.000 kg eða meira.
Athugaðu hvað er í pakkanum
Vörur sem seldar eru sem blátt spirúlín eru ekki allar eins. Sumar eru duft úr einu innihaldsefni; aðrar eru blöndur með sykri, burðarefnum eða bragðefnum, eða latte-blöndur þar sem liturinn er aðeins einn hluti. Fyrir fyrirtæki hefur innihaldslýsingin áhrif á eigin merkingar, skömmtun og bragð, svo lestu hana áður en þú berð saman verð.
Gakktu einnig úr skugga um að þú sért að kaupa bláa útdráttinn en ekki grænt spirúlín, og ekki annað blátt innihaldsefni á borð við fiðrildabaunablóm, sem bregst öðruvísi við sýru. Bláa spirúlínuduftið frá The Organic Labs er 100% úr einu innihaldsefni: blátt spirúlín (fýkósýanín úr Arthrospira platensis), vegan, með skærbláum til blásýan lit.
Metið lit og bragð með sýni
Litstyrkur er mismunandi eftir vörum og tvö duft sem líta eins út í pakkanum geta hagað sér ólíkt í mjólk, kremi eða gelato. Áður en þú skuldbindur þig til stærra magns skaltu prófa sýni í þínum eigin uppskriftum, við framreiðsluhita, með þinni eigin mjólk, sætuefnum og grunnhráefnum. Athugaðu litinn, hversu auðveldlega duftið leysist upp, hvort einhverju sjávarbragði bregði fyrir og hversu lengi liturinn helst á meðan varan stendur í skápnum þínum.
The Organic Labs býður fyrirtækjakaupendum sýni, svo hægt sé að kanna lit, bragð og frammistöðu fyrst í eigin uppskrift. Geymdu dálítið af samþykkta sýninu til viðmiðunar svo hægt sé að bera seinni sendingar saman við það í sömu birtu.
Biddu um gögn
Faglegir kaupendur ættu að búast við gögnum, ekki aðeins vörumynd. Gagnleg gögn eru:
- greiningarvottorð (COA) fyrir hverja lotu, með lotunúmerinu sem þú færð
- tæknilegt gagnablað (TDS) með fullri forskrift
- yfirlýsing um innihaldsefni og ofnæmisvalda fyrir merkingar þínar
Hjá The Organic Labs er COA gefið út fyrir hverja lotu og TDS og yfirlýsingin eru fáanleg sé þess óskað. Af trúnaðarástæðum eru þau send í tölvupósti ásamt tilboði þínu.
Skoðaðu matvælaöryggiskerfi birgisins
Fyrir allt umfram heimilisnotkun skiptir máli hvernig birgir meðhöndlar, geymir og sendir duftið. The Organic Labs starfar samkvæmt ISO 22000-stjórnunarkerfi fyrir matvælaöryggi með innleiddum verklagsreglum sem byggjast á HACCP og er skráð matvælastöð í sænsku heilbrigðisskránni. Biddu alla birgja sem þú ert að bera saman um sams konar upplýsingar.
Geymsla, geymsluþol og meðhöndlun
Litur blás spirúlíns er viðkvæmur fyrir hita og ljósi og duftið dregur í sig raka, þannig að geymslan hefur áhrif á það sem endar í vörunni þinni. The Organic Labs tilgreinir geymslu á köldum og þurrum stað undir 25 °C, með 2 ára geymsluþoli frá framleiðsludegi. Eftir opnun skal hafa ílátið vel lokað, fjarri beinu ljósi og gufu, og nota hreinar og þurrar skeiðar.
Framboð, afkastageta og afhending innan Evrópu
Ef blátt spirúlín verður varanleg vara skiptir samfella jafn miklu máli og fyrsta pöntunin. Spyrðu hvort birgirinn geymi lager í Evrópu og hversu miklu magni hann getur skuldbundið sig til. The Organic Labs geymir fullunnar vörur á lager í Svíþjóð, afhendir B2B-pantanir um allt ESB og EES og hefur afhendingargetu upp á allt að 60 tonn á mánuði. Fyrir endurtekið magn er hægt að taka frá framleiðslu samkvæmt áætlun þinni og afhenda samkvæmt úttektaráætlun.
Dreifingaraðilar og framleiðendur geta lesið meira um hvað stórframboð felur í sér í grein okkar um framboð á bláu spirúlínudufti í Evrópu.
Verð og greiðsluskilmálar
Verð á stærra magni eru yfirleitt gefin upp í tilboði fremur en birt opinberlega, þar sem þau ráðast af magni, áfangastað og afhendingartíðni. Þegar þú berð saman tilboð skaltu horfa á heildarmyndina: litstyrk (sterkara duft kann að krefjast minni skömmtunar), gögn, staðsetningu lagers og greiðsluskilmála. The Organic Labs býður samþykktum viðskiptavinum greiðslu samkvæmt reikningi eftir 30, 60 eða 90 daga.
Hvernig á að panta frá The Organic Labs
Smásölupakkningar eru pantaðar beint af vörusíðum þeirra. Stórpantanir fara í gegnum fjögur skref:
- Sendu fyrirspurn með magni, afhendingarlandi, notkunarsviði og áætluðu árlegu magni.
- Fáðu tilboð og gögn í tölvupósti: verð, sendingardag og þau gögn sem þú baðst um.
- Prófaðu sýni til að kanna lit, bragð og frammistöðu í þinni eigin uppskrift.
- Taktu við afhendingu frá Svíþjóð, sem er send frá vöruhúsinu að dyrum þínum hvar sem er innan ESB.
Fyrirspurnum er svarað innan 24 klukkustunda á virkum dögum, í tölvupósti, ásamt tilboðinu og þeim gögnum sem þú baðst um.
Tilbúin að panta
Fyrirtæki geta beðið um tilboð, gögn eða sýni á síðunni fyrir blátt spirúlín í heildsölu, og kaupendur sem afla nokkurra lita geta skoðað allt duft í heildsölu á einum stað. Heimiliskokkar geta pantað 50 g smásölupakkann á netinu og byrjað að gera tilraunir strax.
