Açaí vegan-terta

Innihaldsefni fyrir vegan botn:

1 bolli hafrar

3 msk kakóduft

1 msk möndlu smjör

1 msk kókosolía

1 msk hrísgrjónasíróp

20 steinlausir döðlur 

3 msk kókosvatn

vanilluduft

Maukið öll hráefni í hraðblöndara og þrýstið í uppáhalds mótið ykkar,… setjið svo í frysti,….

stundum geri ég fyllinguna daginn áður en ég þarf kökuna og læt botninn standa yfir nótt í frysti.

fyrir fyllinguna nota ég:

1 dós af kókosmjólk

3 msk agave síróp eða annað sætu

1 stór msk Acai duft frá @theorganiclab.eu

Eða 1 stór msk af Butterfly Pea dufti

1 msk tapiokamjöl

3 msk agar agar

Hellið nú kókosmjólkinni í pott og látið malla. Blandið sætu og ávaxtadufti saman og látið malla í 3 mínútur, hrærið vel saman og bætið svo tapiokamjöli og agar agar út í,… eldið aftur í nokkrar mínútur og látið kólna,…. þegar fyllingin er volg má setja blönduna á botninn og láta standa í ísskáp í um 3 klukkustundir,… áður en borið er fram má skreyta með því sem ykkur líkar best,….