ROTOLINI DI CREPES ALLA BARBABIETOLA E BANANA

Ingredienti:
❤️1 tazza di farina
❤️1/4 tazza di amido di mais
❤️1 cucchiaio di polvere di barbabietola @theorganiclabs
❤️1 cucchiaio di xilitolo
❤️250 ml di latte d’avena
❤️2 cucchiai di olio neutro

Ripieno e guarnizione:
💛3 banane
💛burro di frutta secca
💛frutti di bosco

Metodo:
-Mescola il latte con la polvere di barbabietola @theorganiclabs.
- Mescola la farina con l’amido di mais e lo xilitolo.
- Versa metà del latte negli ingredienti secchi e mescola bene per amalgamare. Poi versa il resto del latte.
- Aggiungi l’olio e mescola bene per incorporarlo. Lascia riposare la pastella per mezz’ora.
- Cuoci in una padella antiaderente leggermente unta per circa 1-2 minuti, poi gira e cuoci per mezzo minuto.
- Arrotola una banana in ogni crepe e servi con burro di frutta secca e frutti di bosco.

Buon appetito!