MINI WAFFLE - EDIZIONE NATALIZIA
Ingredienti:👇🏻
🧇1+1/2 tazza di farina 00
🧇1/2 cucchiaino di lievito secco
🧇1/4 tazza di zucchero
🧇1/3 tazza di burro
🧇80ml di latte d’avena
Per guarnire:
💚100g di cioccolato bianco a scelta
💚1 cucchiaino di polvere di matcha cerimoniale @theorganiclabs
💚poche gocce di olio di menta piperita
💚codette festive
Metodo:
- Prepara l’impasto mescolando tutti gli ingredienti in una planetaria, con il gancio impasta per circa 10 minuti finché l’impasto diventa elastico.
-Trasferisci l’impasto in una ciotola, copri con un canovaccio umido e lascialo in un luogo caldo finché raddoppia di volume.
-Forma delle palline con l’impasto e lasciale riposare 15 minuti.
-Preriscalda la piastra per waffle. Cuoci i waffle finché sono pronti (colore dorato, circa 1-2 minuti).
- Lascia raffreddare completamente i waffle.
- Nel frattempo sciogli il cioccolato bianco, coloralo con la polvere di matcha cerimoniale e aggiungi poche gocce di olio di menta piperita. Immergi ogni mini waffle e decora con le codette festive.
Buon appetito!