Frittelle di Patata Dolce Viola
COME PREPARARE I PANCAKE DI PATATA DOLCE VIOLA
Circa 10 pancake
INGREDIENTI
Ingredienti secchi:
- 200 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 2 cucchiai di The Organic LAB Polvere di Patata Dolce Viola
Ingredienti liquidi
- 6 cucchiai di sciroppo di agave
- 80 ml di latte vegetale (ho usato latte di soia)
- 80 ml di acqua
- Piccola quantità di olio, circa 1 cucchiaino per friggere
METODO:
Metti tutti gli ingredienti liquidi in una ciotola e mescola bene. Metti gli ingredienti secchi in un'altra ciotola e mescola anche quelli. Aggiungi gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescola bene con una spatola. Ricorda di non mescolare troppo. L'impasto deve essere denso e appiccicoso. Scalda una padella a fuoco medio con una piccola quantità di olio e aggiungi 1-2 cucchiai di impasto per ogni pancake. Cuoci per circa 2-3 minuti, poi gira il pancake e cuoci per altri 1-2 minuti. Ripeti questo processo con il resto dell'impasto. Costruisci la tua torre di pancake, metti tutta la frutta sopra, cospargi con granola croccante, cioccolato e irrora con sciroppo di agave! Buon appetito!