Passion Fruit Powder 1 kg bag by The Organic Labs

Passievruchtpoeder – 1kgMaracujapoeder

Kortom: Passievruchtpulp, gedroogd en fijn gemalen tot een lichtgeel poeder. Het geeft dranken, cheesecake, mousse, glazuur en yoghurt een pittige, tropische, zoetzure smaak.

Eén ingrediënt: passievrucht
Veganistisch
Pittig, tropisch, zoet en zuur
Voor drankjes, cheesecake, mousse, glazuur

Bestel vóór 14:00 uur, verzending op dezelfde dag
Levering binnen 1–3 dagen in Zweden, 3–6 dagen in de EU
Gratis verzending op winkelverpakkingen boven €75

Veilig afrekenen · Betaal later met Klarna

Koop je voor een café of merk? Bulk en groothandel

Passievruchtpoeder – 1kg1 kg · €40,00

Over het poeder

Wat is passievruchtpoeder?

Passievruchtpoeder is het gedroogde vruchtvlees van de passievrucht, Passiflora edulis, dat tot een fijn poeder is vermalen. De plant is een klimplant die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt en nu in tropische en subtropische gebieden over de hele wereld wordt geteeld. De ronde vrucht heeft een gerimpelde paarse of gele schil en geurig, sappig vruchtvlees vol kleine zwarte pitjes.

Het vruchtvlees dankt zijn scherpe, tropische smaak aan natuurlijke fruitzuren, die in balans worden gebracht door de eigen suikers en een krachtig aroma. Als poeder is die smaak eenvoudig af te meten en direct door droge ingrediënten te mengen, zonder pitjes die je moet zeven en zonder extra vloeistof die een glazuur of vulling dunner maakt. Het geeft slechts een lichtgele tint en wordt daarom vooral voor de smaak gebruikt: in cheesecake, mousse, glazuur, macarons, yoghurt en drankjes.

Ook bekend als

MaracujaPassievruchtPaarse granadillaLilikoiParchitaPassievrucht

De kleur: lichtgeel tot lichtoranje, afkomstig van het vruchtvlees

Hoe te gebruiken

Zo gebruikt u passievruchtpoeder

De klassieker: passievruchtcheesecake in glaasjes, zonder oven, in 4 stappen.

1Druk de bodem aanMeng 100 g verkruimelde koekjes met 40 g gesmolten boter en druk het mengsel aan in 4 kleine glaasjes.
2Breng de vulling op smaakKlop 200 g roomkaas, 40 g poedersuiker en 1–2 el passievruchtpoeder tot een glad mengsel.
3Spatel de slagroom erdoorKlop 150 ml slagroom tot zachte pieken en spatel die door het roomkaasmengsel.
4Laat opstijven en serveerSchep het mengsel op de bodem, laat 2 uur opstijven in de koelkast en werk af met een licht laagje poeder.

Hoeveel te gebruiken

Recept	Bedrag	Tip
Smoothie, 300 ml	1–2 tl	Lekker met mango, banaan of ananas
Limonade of ijsthee, 1 liter	1–2 el	Klop eerst door een beetje water
Mocktail of cocktail, 1 glas	1 tl	Schud krachtig met ijs en limoen
Natuuryoghurt, 150 g	1–2 tl	Roer erdoor en laat 5 minuten staan
Botercrème of macaronvulling, 100 g	2–3 tl	Zeef erdoor om klontjes te voorkomen
Cheesecakevulling, 500 g	2–3 el	Proef het mengsel en pas aan
Mousse, 4 porties	1–2 el	Zeef samen met de suiker erdoor

De hoeveelheden zijn een uitgangspunt: de smaak verschilt per recept, dus voeg meer toe voor een sterkere, pittigere smaak.

Tip: Zeef het poeder samen met de suiker, of klop het eerst door een lepel vloeistof, zodat het zich zonder klontjes verspreidt. De frisse, lichtzure smaak komt het best tot zijn recht in koude recepten zonder oven, zoals cheesecake, mousse en glazuur.

Etiketinformatie

Voedingswaarde en ingrediënten

Typische waarden	Per 100 g
Energie	494 kJ / 118 kcal
Vet	0 g
waarvan verzadigd	0 g
Koolhydraten	23 g
waarvan suikers	11 g
Vezels	6 g
Eiwit	2 g
Zout	0 g

Ingrediënten: Passievruchtpoeder
Allergenen: Geen van de 14 EU-allergenen · bekijk de lijst
Botanische naam: Passiflora edulis
Nettogewicht: 1 kg
Opslag: Droog en koel bewaren, onder 25 °C. Geen koelkast nodig. Na gebruik opnieuw sluiten.
Ten minste houdbaar tot: 2 jaar vanaf de productiedatum
Dieet: Vegan

Kwaliteit

Kwaliteit en veiligheid

Wat je van elk pakket kunt verwachten.

Kwaliteitsgecontroleerd

Gemaakt in faciliteiten die strenge kwaliteitsnormen naleven.

Gecertificeerd

Geproduceerd en verwerkt volgens gecertificeerde voedselveiligheidsnormen.

Allergeenvrij

Geen van de 14 allergenen die in de EU-wetgeving worden genoemd, is een ingrediënt in onze winkelverpakkingen.

Verzonden vanuit Zweden

Verpakt en verzonden vanuit onze vestiging in Zweden.

Allergenen

Geen van de 14 allergenen die in de EU-wetgeving worden genoemd, is een ingrediënt van dit product.

Granen met gluten
schaaldieren
eieren
vis
pinda's
sojabonen
melk
noten
selderij
mosterd
sesam
sulfieten
lupine
weekdieren

Veelgestelde vragen

Passievruchtpoeder FAQ

Kun je het antwoord niet vinden? E-mail info@theorganiclabs.com.

Hoe smaakt passievruchtenpoeder?

Pittig en tropisch, met een mix van zoete en zure tonen en het geurige aroma van verse passievrucht. Het is scherper dan de meeste fruitpoeders, waardoor zelfs een kleine hoeveelheid opvalt in romige en zoete recepten.

Hoe gebruik ik passievruchtpoeder?

Meng het door smoothies, klop het met een beetje water tot limonade en ijsthee, of zeef het door glazuur, cheesecakevulling, mousse en yoghurt. Begin met 1–2 tl voor een smoothie of 2–3 tl per 100 g glazuur en voeg daarna meer toe naar smaak.

Kan ik bakken met passievruchtpoeder?

Ja. Voeg het toe aan cakebeslag, muffins of koekjesdeeg samen met de bloem. Ovenwarmte verzacht fruitsmaken, dus gebruik het voor een duidelijke passievruchtsmaak ook in de frosting, het glazuur of de vulling.

Geeft passievruchtpoeder kleur aan voedsel?

Slechts licht. Het geeft een zachte gele tint en is dus vooral een smaakstof. Gebruik het waar je de smaak van passievrucht wilt en kies een kleurpoeder als je een sterke kleur nodig hebt.

Is passievrucht hetzelfde als maracuja?

Ja. Maracujá, vaak geschreven als maracuja, is de Portugese naam voor passievrucht, Passiflora edulis, en komt vaak voor op voedseletiketten in Europa. Paarse grenadilla en lilikoi zijn andere namen voor dezelfde soort.

Kan ik passievruchtpoeder gebruiken in cocktails en mocktails?

Ja. Schud 1 tl per glas met ijs, limoen en een beetje siroop, of klop het eerst door de siroop zodat het gelijkmatig mengt. Het smaakt goed met limoen, munt, gember, kokos en bruiswater.

Hoe moet ik passievruchtpoeder bewaren?

Bewaar het op een koele plaats onder 25°C. Fruitpoeders nemen vocht uit de lucht op, dus sluit de verpakking na gebruik goed af en gebruik altijd een droge lepel.

Waarvandaan verzenden jullie?

Vanuit Zweden. Bestellingen die vóór 14:00 uur worden geplaatst, worden dezelfde dag verzonden. De levering duurt 1–3 dagen in Zweden en 3–6 dagen binnen de EU. Verzending is gratis bij retailverpakkingen vanaf €75.

Meer kleuren

Misschien vindt u dit ook leuk

Alle verkooppakketten

Beoordelingen

Wat klanten zeggen

Een paar woorden van mensen die met onze poeders koken.

“Ik gebruikte Black Cacaopoeder in mijn brownies en het resultaat was geweldig. Het gaf ze een donkere, intense chocoladesmaak waar iedereen dol op was.”

Carolina D.Zwart cacaopoeder

“Ik gebruik het Blauwe Spirulinapoeder in mijn ochtendlatte, en het heeft echt een enorm verschil gemaakt!”

Diane L.Blauw spirulinapoeder