MINI WAFELS - KERSTEDITIE
Ingrediënten:👇🏻
🧇1+1/2 kopje bloem voor alle doeleinden
🧇1/2 tl droge gist
🧇1/4 kopje suiker
🧇1/3 kopje boter
🧇80ml haverdrink
Voor garnering:
💚100g witte chocolade naar keuze
💚1 tl @theorganiclabs ceremoniële matchapoeder
💚enkele druppels pepermuntolie
💚feestelijke sprinkels
Methode:
- Maak het deeg door alle ingrediënten te mengen in een standmixer, kneed met een haakopzetstuk ongeveer 10 minuten tot het deeg elastisch wordt.
-Verplaats het deeg naar een kom, dek af met een vochtige theedoek en laat het op een warme plek staan tot het in omvang verdubbeld is.
-Rol het deeg in kleine balletjes en laat 15 minuten rusten.
- Verwarm het wafelijzer voor. Bak de wafels tot ze klaar zijn (gouden kleur, ongeveer 1-2 minuten).
- Laat de wafels volledig afkoelen.
- Smelt ondertussen de witte chocolade en kleur deze met ceremoniële matchapoeder en voeg enkele druppels pepermuntolie toe. Doop elke miniwafel erin en versier met feestelijke sprinkels.
Geniet ervan!