Açaí vegansk terte

Ingredienser til den veganske bunnen:

1 kopp havre

3 ss kakaopulver

1 ss mandelsmør

1 ss kokosolje

1 ss rissirup

20 utkjernede dadler 

3 ss kokosvann

vaniljepulver

Blend alle ingrediensene i en høyhastighetsblender og press det i favorittformen din,…deretter setter du det i fryseren,….

noen ganger lager jeg fyllet en dag før jeg trenger kaken og lar bunnen stå i fryseren over natten.

til fyllet bruker jeg:

1 boks kokosmelk

3 ss agavesirup eller annen søtning

1 stor ss Acai Pulver fra @theorganiclab.eu

Eller 1 stor ss Butterfly Pea Pulver

1 ss tapiokastivelse

3 ss agar agar

Hell nå kokosmelken i en kjele og la den småkoke. Bland søtning og fruktpulver og la det småkoke i 3 minutter, rør godt, og nå kan du tilsette tapiokastivelse og agar agar,…kok det igjen i noen minutter og la det avkjøle,….når fyllet er lunkent kan du legge blandingen på bunnen og la det stå i kjøleskapet i omtrent 3 timer,…før servering kan du dekorere med det du ønsker,….