Juletre

Muffinsoppskrift:

- 1 1/2 kopp mel

- 1 kopp plantebasert melk

- 1 kopp sukker

- 1 ts eplecidereddik

- 1/2 kopp kokosolje

- 1 ts vaniljeekstrakt

- 1 ts bakepulver

- 1/2 ts natron

- 1/4 ts salt

.

Glasuroppskrift:

- 2 kopper melis

- 1/2 kopp vegansk smør

- 2 ss plantebasert melk

- 2 ss @theorganiclab.eu Matcha Mint

.

Muffinsmetode:

1. Forvarm ovnen til 180°C og kle muffinsbrettet

2. Bland plantebasert melk og eplecidereddik og la det koagulere. Tilsett olje og vanilje og visp. Til slutt tilsetter du sukker og visper til det er kombinert.

3. Tilsett tørre ingredienser, sikt melet i bollen og rør til det er kombinert.

4. Fordel røren jevnt i muffinsformer og fyll dem tre fjerdedeler fulle.

5. Stek i 20-25 minutter til de er gyllenbrune. La dem avkjøle før du tilsetter glasur.

6. For å lage glasur, kombiner alle ingrediensene, inkludert @theorganiclab.eu Matcha Mint i en bolle. Tilsett en skvett plantebasert melk hvis blandingen er for tykk, eller mer melis hvis blandingen er for tynn.

Tips: For å lage juletreet brukte vi en iskremkjeks opp ned