Pannekaker med lilla søtpotet

SLIK LAGER DU PANNEKAKER MED LILLA SØTPOTET

Ca. 10 pannekaker

INGREDIENSER

Tørre ingredienser:

• 200 g mel
• 1 ts bakepulver
• 2 ss The Organic LAB Purple Sweet Potato Powder

Våte ingredienser

• 6 ss agavesirup
• 80 ml plantebasert melk (jeg brukte soyamelk)
• 80 ml vann
• Liten mengde olje, ca. 1 ts til steking

METODE:

Ha alle våte ingredienser i en bolle og bland godt sammen. Ha tørre ingredienser i en separat bolle og bland også. Tilsett de våte ingrediensene til de tørre og bland godt sammen med en slikkepott. Husk å ikke overblande. Deigen skal være tykk og klissete. Varm opp en panne på middels varme med litt olje og ha i 1-2 ss deig per pannekake. Stek i ca. 2-3 minutter, snu pannekaken og stek i ytterligere 1-2 minutter. Gjenta denne prosessen med resten av deigen. Bygg pannekaketårnet ditt, legg all frukt på toppen, dryss over nøtteaktig granola, sjokolade og drypp over agavesirup! Nyt!