Naleśniki w kształcie choinki

Wegańska wieża naleśników bananowych

/ 2 porcje - 14 naleśników/

Składniki

Na naleśniki:

• 120 g mąki
• jeden banan
• 50 ml wody gazowanej
• 90 ml roślinnego mleka bezmlecznego (owsiane, kokosowe, sojowe)
• 2 łyżki cukru lub 4 łyżki erytrytolu
• 30 g masła orzechowego 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• olej kokosowy do smażenia

Na krem fioletowy:

• wegański jogurt kokosowy
• Proszek z fioletowego ziemniaka od The Organic Labs 
• opcjonalnie: wybrany słodzik

Rozgnieć banana w misce.

Dodaj wegańskie mleko, wodę, wybrany słodzik i masło orzechowe, wszystko razem ubij. 

W drugiej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj suche składniki do mokrych i wymieszaj razem.

Rozgrzej olej kokosowy na dużej patelni na średnim ogniu. Teraz wlej około 2 łyżki ciasta na jeden naleśnik na patelnię. Gdy zobaczysz bąbelki na powierzchni, przewróć naleśniki (po około 2-3 minutach).

Teraz wymieszaj wegański jogurt z proszkiem z fioletowego ziemniaka i wybranym słodzikiem.

Buduj wieżę naleśników na przemian układając naleśniki i krem z fioletowego ziemniaka. 

Ukończyłeś swoją wieżę naleśników roztopioną białą czekoladą, owocami i odrobiną cukru 

gwiazdek.