Tęczowe wegańskie sushi
INSTRUKCJE
- Dokładnie opłucz i odsącz ryż pod zimną wodą 3 razy, następnie dodaj go do garnka z 330 ml (11,2 fl.oz) zimnej wody. Doprowadź do wrzenia, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Zdejmij garnek z ognia i pozostaw pod przykryciem na 25 minut.
- Zdejmij pokrywkę z ryżu i przełóż go do dużej miski, następnie wymieszaj z octem ryżowym, cukrem, solą oraz The Organic Labs Superfoods w każdej oddzielonej partii. Następnie pozostaw ryż do całkowitego ostygnięcia.
- W międzyczasie obierz buraka i awokado, a następnie pokrój wszystkie warzywa w julienne (cienkie paski).
- Teraz czas na przygotowanie sushi. Najpierw wlej zimną wodę do małej miseczki i odstaw ją na bok. Połóż arkusz nori na macie do zwijania sushi (stroną szorstką do góry, gładką do dołu), zwilż palce w zimnej wodzie i za pomocą rąk rozprowadź 1/3 ryżu na nori. Ostrożnie rozprowadź ryż równomiernie na nori, zostawiając 2-3 cm (1 cal) wolnej przestrzeni u góry.
- Umieść 1/3 każdego warzywa na ryżu wzdłuż jednego rzędu, około 1/4 wysokości nori. Następnie podnieś dolny koniec maty do sushi i mocno zwiń nori.
- Przenieś roladę sushi na deskę do krojenia i użyj ostrego noża do chleba, aby pokroić ją na rolki o szerokości około 2 cm (2/3 cala).
- Podawaj rolki sushi na talerzu wraz z sosem sojowym, wasabi i marynowanym imbirem. Pycha!