SERNIK KUBUŚ PUCHATEK

Składniki:
Spód:
💛150g ciasteczek
💛30g roztopionej margaryny
💛1/4 szklanki mleka owsianego
Wszystkie składniki dodaj do robota kuchennego i miksuj pulsacyjnie, aż powstanie ciasto. Przełóż do formy na ciasto wyłożonej papierem do pieczenia i dociśnij do dna. Wstaw do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Masa serowa:
🤍1 szklanka orzechów nerkowca (namoczonych na noc, opłukanych i odsączonych)
🤍1/2 szklanki mleka kokosowego
🤍1 łyżka ksylitolu
🤍1 szklanka jogurtu
🤍1 łyżeczka agaru rozpuszczona w 3 łyżkach wody
Zmiksuj nerkowce z mlekiem kokosowym i słodzikiem na gładką i kremową masę. Dodaj rozpuszczony agar i gotuj przez 2 minuty. Następnie wymieszaj z jogurtem i przełóż na spód. Wstaw do lodówki i przygotuj galaretkę.

Galaretka:
💛1/3 szklanki soku z cytryny
💛szklanka mleka kokosowego
💛1/2 łyżeczki agaru rozpuszczonego w 3 łyżkach wody
💛1 łyżeczka żółtego proszku kurkumy @theorganiclabs
💛1/4 szklanki syropu z agawy
Wszystkie składniki dodaj do rondelka i gotuj przez 2 minuty. Odstaw do lekkiego ostudzenia, a następnie wylej na wierzch sernika. Wstaw do lodówki na całą noc.
Dekoracja:
💛czarny, biały i żółty fondant
💛truskawki
Smacznego!