Przepis na różowe lody z opuncji figowej – domowe lody o naturalnie różowym kolorze
Kremowe, orzeźwiające i pięknie różowe! Te domowe Lody z opuncji figowej to pyszny sposób na delektowanie się kolorowym mrożonym deserem z użyciem Proszek z opuncji figowej Organic Labs.
Dzięki delikatnym owocowym nutom, gładkiej konsystencji i naturalnie różowemu wyglądowi lody te doskonale sprawdzą się jako letni deser, poczęstunek na specjalne okazje lub po prostu jako gałka czegoś wyjątkowego.
Co najlepsze, możesz przygotować je w domu, używając zaledwie kilku składników!
Czas przygotowania: 15 minut
Czas zamrażania: 6 godzin
Liczba porcji: 6–8 gałek
Trudność: łatwe
Składniki
-
400 ml śmietanki kremówki 35%
-
200 ml słodzonego mleka skondensowanego
-
2–3 łyżeczki Proszek z opuncji figowej Organic Labs 70 g
-
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
-
1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)
-
Szczypta soli
Opcjonalne dodatki:
-
Świeże owoce jagodowe
-
Wiórki białej czekolady
-
Posiekane pistacje
-
Delikatne oprószenie proszkiem z opuncji figowej
Jak przygotować różowe lody z opuncji figowej
Krok 1 – Przygotowanie masy z opuncji figowej
W małej misce połącz Proszek z opuncji figowej z 2 łyżkami mleka skondensowanego.
Mieszaj, aż masa będzie gładka i pozbawiona grudek. Dzięki temu piękny różowy kolor równomiernie rozprowadzi się w lodach.
Krok 2 – Ubijanie śmietanki
Wlej zimną śmietankę do ubijania do dużej miski.
Ubijaj mikserem elektrycznym, aż powstaną miękkie szczyty. Nie ubijaj zbyt długo, ponieważ śmietanka powinna pozostać gładka i puszysta.
Krok 3 – Łączenie składników
W osobnej misce wymieszaj pozostałe mleko skondensowane, masę z opuncji figowej, ekstrakt waniliowy, sok z cytryny (jeśli używasz) i szczyptę soli.
Delikatnie połącz masę z ubitą śmietanką za pomocą szpatułki.
Kontynuuj delikatne składanie, aż kolor równomiernie się rozprowadzi, a masa będzie lekka i kremowa.
Krok 4 – Zamrażanie lodów
Przełóż masę do pojemnika odpowiedniego do zamrażania.
Wygładź powierzchnię i szczelnie przykryj pokrywką lub wielorazowym przykryciem.
Zamrażaj przez co najmniej 6 godzin, najlepiej przez całą noc, aż lody stężeją.
Nie potrzebujesz maszynki do lodów!
Krok 5 – Nakładanie i podawanie
Wyjmij lody z zamrażarki około 5–10 minut przed podaniem, aby lekko zmiękły.
Nałóż lody do miseczek lub waflowych rożków i udekoruj ulubionymi dodatkami.
Aby uzyskać jeszcze bardziej kolorową prezentację, posyp niewielką ilością Proszek z opuncji figowej Organic Labs na lodach przed podaniem.
Wskazówki dotyczące idealnych lodów z opuncji figowej
Używaj zimnej śmietanki do ubijania: Dobrze schłodzona śmietanka ubija się łatwiej i nadaje lodom lżejszą konsystencję.
Dostosuj różowy kolor: Zacznij od 2 łyżeczek proszku z opuncji figowej i stopniowo zwiększaj jego ilość, aby uzyskać preferowany odcień.
Unikaj zbyt intensywnego mieszania: Delikatne składanie składników pomaga zachować lekką, puszystą konsystencję.
Eksperymentuj ze smakami: Biała czekolada, wanilia, kokos i świeże owoce jagodowe doskonale się komponują
