Cheesecake Vegan Oceano
Receita
Para fazer este bolo precisa de:
Para a base: (Opção Vegan sem Oreos)
•100g de farinha de aveia
•70g de tâmaras
•60g de manteiga de amendoim
Triture todos os ingredientes e pressione a massa firmemente na tarte.
Para o recheio:
•1 lata de leite de coco
• sumo de limão espremido na hora de um limão pequeno
•140g de chocolate branco vegan
•1 colher de chá de agar
•1/2 colher de sopa de spirulina azul de @theorganiclabs
•1/2 colher de sopa de matcha de @theorganiclabs
Coloque o leite de coco e o agar numa panela e bata até combinar. Leve a ferver, mexendo constantemente, depois deixe cozinhar em lume brando por 1-2 minutos. Separe em duas tigelas o chocolate branco com spirulina azul / matcha com menta e misture até combinar. Deite a mistura na tarte e deixe arrefecer. Depois transfira para o frigorífico e arrefeça durante algumas horas.
Para criar as decorações oceânicas, só precisa de chocolate branco derretido misturado com uma colher de chá dos nossos superalimentos, colocado nas nossas formas e levado ao frigorífico por 30 minutos.