Panquecas de Batata-Doce Roxa
COMO FAZER PANQUECAS DE BATATA DOCE ROXA
Cerca de 10 panquecas
INGREDIENTES
Ingredientes secos:
- 200g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de Pó de Batata Doce Roxa The Organic LAB
Ingredientes líquidos
- 6 colheres de sopa de xarope de agave
- 80ml de leite vegetal (usei leite de soja)
- 80ml de água
- Pequena quantidade de óleo, cerca de 1 colher de chá para fritar
MÉTODO:
Coloque todos os ingredientes líquidos numa taça e misture bem. Coloque os ingredientes secos numa taça separada e misture também. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem com uma espátula. Lembre-se de não misturar em excesso. A massa deve ficar espessa e pegajosa. Aqueça uma frigideira em lume médio com uma pequena quantidade de óleo e adicione 1-2 colheres de sopa de massa por panqueca. Cozinhe cerca de 2-3 minutos, depois vire a panqueca e cozinhe mais 1-2 minutos. Repita este processo com o restante da massa. Construa a sua torre de panquecas, coloque toda a fruta por cima, polvilhe com granola de frutos secos, chocolate e regue com xarope de agave! Bom apetite!