Băuturile și deserturile roz preparate cu fruct de cactus au trecut din barurile de sucuri specializate în cafenelele, brutăriile și gelateriile obișnuite. Odată ce un produs începe să se vândă, cumpărătorii renunță la ambalajele mici pentru consumatori și încep să pună întrebări profesionale: cât pot comanda, cum este ambalat, ce documente îl însoțesc și poate furnizorul ține pasul pe măsură ce volumele cresc?
The Organic Labs Sweden AB furnizează pudră de fruct de cactus (Opuntia ficus-indica) în vrac companiilor din industria alimentară și a băuturilor din întreaga Europă. Această pagină explică ce furnizăm, cui îi este destinat produsul și cum funcționează procesul de comandă.
Ce furnizăm
Pudra noastră de fruct de cactus, destinată vânzării en-gros, este un produs cu un singur ingredient: 100% fruct de cactus, procesat sub formă de pudră fină. Are în mod natural o culoare de la roz la roz-roșiatic, un gust blând, fructat și ușor acrișor și este vegană.
Deoarece pudra oferă simultan culoare și aromă de fructe, un singur ingredient poate înlocui atât un colorant, cât și un aromatizant în multe rețete. Este folosită în latte-uri și băuturi reci, smoothie-uri, sucuri, mocktail-uri, prăjituri, produse de patiserie, umpluturi, înghețată, gelato, produse zaharoase și sosuri.
- Denumire botanică: Opuntia ficus-indica
- Ingrediente: 100% fruct de cactus
- Ambalare: butoaie de 25 kg
- Depozitare: într-un loc răcoros și uscat, la temperaturi sub 25 °C
- Termen de valabilitate: 2 ani de la data producției
Volume de la un butoi la tone
Comanda minimă este de un butoi de 25 kg. De aici, volumele cresc în trepte de câte un butoi:
- 25 kg (1 butoi): cafenele, brutării și dezvoltatori de produse care includ pentru prima dată fructul de cactus în meniu.
- 50 kg (2 butoaie): brutării, branduri de deserturi și grupuri de cafenele cu vânzări constante.
- 100 kg (4 butoaie): grupuri HoReCa și producători de băuturi care folosesc fruct de cactus pe tot parcursul anului.
- 500 kg (un palet întreg de 20 de butoaie): producători de alimente, producători de înghețată și distribuitori.
- 1.000 kg și peste: producție industrială, marcă proprie și aprovizionare en-gros, cu livrări programate la cerere.
Prețurile depind de volum, destinație și frecvența comenzilor, astfel încât fiecare ofertă este pregătită individual.
Capacitate pentru producție recurentă
Pentru o companie care transformă fructul de cactus într-un produs permanent, continuitatea contează la fel de mult ca prima livrare. Putem furniza până la 60 de tone pe lună. Stocul de produse finite este păstrat în Suedia, iar aprovizionarea este planificată împreună cu partenerii noștri pe parcursul sezonului, astfel încât să putem confirma în scris volumul înainte de a-l include în planul dumneavoastră de producție.
Pentru necesități recurente sau de mai multe tone, rezervăm producția pe baza prognozei dumneavoastră și livrăm conform unui program de livrări la cerere. Astfel, un producător sau distribuitor poate planifica lansările și promoțiile fără să aștepte următoarea recoltă.
Depozitată și expediată din Suedia
Pudra noastră de fruct de cactus este depozitată și expediată din Suedia, cu livrări în UE și SEE. Pentru cumpărătorii europeni, acest lucru înseamnă colaborarea cu un furnizor din interiorul pieței europene, în loc să organizeze singuri transportul maritim și formalitățile de import pentru fiecare comandă.
Comenzile sunt expediate din depozitul nostru din Suedia direct la dumneavoastră. Clienții aprobați pot plăti pe bază de factură la 30, 60 sau 90 de zile.
Siguranța alimentară și documentația
Lucrăm în cadrul unui sistem de management al siguranței alimentare certificat ISO 22000, care acoperă manipularea, depozitarea și expedierea pudrei furnizate de noi, cu proceduri bazate pe HACCP implementate. De asemenea, suntem o unitate alimentară înregistrată în registrul sanitar suedez.
Documentația este pregătită pentru lotul primit, nu ca document generic:
- Certificat de analiză (COA): emis pentru fiecare lot, cu numărul lotului primit.
- Fișă tehnică (TDS): specificația completă a produsului pentru dosarul dumneavoastră tehnic, la cerere.
- Declarație privind ingredientele și alergenii: un singur ingredient, declarat pentru etichetarea produsului dumneavoastră.
Pentru confidențialitate, certificatele și documentele tehnice sunt trimise prin e-mail împreună cu oferta, de obicei în termen de 24 de ore de la solicitarea dumneavoastră.
Cine cumpără pudră de fruct de cactus vrac
Cafenele și coffee shop-uri
Latte-uri cu fruct de cactus, băuturi roz cu gheață, smoothie-uri și milkshake-uri. Ghidul nostru pentru cafenele și coffee shop-uri care folosesc pudră de fruct de cactus include rețete și informații despre servire.
Brutării și laboratoare de patiserie
Prăjituri, blaturi, gogoși, fursecuri, creme, umpluturi și glazuri, atunci când pudra conferă un miez sau o cremă roz, împreună cu o notă delicată de fruct.
Producători de înghețată și gelato
Gelato, sorbet și deserturi congelate din smochine de India, în baze lactate și vegetale.
Producători și distribuitori de alimente
Producția de băuturi, cofetăria, mărcile private și revânzarea, unde documentația lotului și aprovizionarea planificată la cerere sunt cele mai importante. Pagina noastră pentru producătorii de alimente și băuturi prezintă mai detaliat dezvoltarea produsului.
Cum funcționează comanda
- Trimiteți solicitarea cu cantitatea, țara de livrare, aplicația și volumul anual estimat.
- Primiți o ofertă și documentele prin e-mail: prețul, data expedierii și documentele solicitate.
- Testați o mostră pentru a verifica culoarea, gustul și performanța în propria rețetă.
- Primiți livrarea din depozitul nostru din Suedia.
Răspundem în termen de 24 de ore în zilele lucrătoare. Dacă preferați e-mailul, scrieți la info@theorganiclabs.com.
Ce trebuie verificat la alegerea unui furnizor
Prețul pe kilogram este doar o parte a comparației. Pentru orice furnizor de pudră de smochine de India, merită să confirmați:
- denumirea botanică, Opuntia ficus-indica, și faptul că pudra este obținută din fruct, nu din cladode;
- dacă produsul este un ingredient unic sau este amestecat cu zahăr, agenți suport ori coloranți adăugați;
- documentația lotului, specificațiile și termenul de valabilitate;
- volumul pe care furnizorul îl poate garanta pe parcursul unui an, nu doar pentru prima comandă;
- unde este păstrat stocul și cum sunt planificate livrările.
O mostră testată în propria rețetă vă spune mai multe decât orice fișă tehnică despre modul în care se comportă culoarea și aroma în produsul dumneavoastră.
Solicitați o ofertă
Pentru prețuri, documente sau o mostră, folosiți formularul de solicitare de pe pagina Pudră de smochine de India vrac, 25 kg sau consultați toate pudrele noastre vrac. Pentru bucătăriile de acasă și primele testări de rețete, pachetul comercial Pudră de smochine de India - 70 g este disponibil în magazinul nostru.
